ジャガイモジュースの効能と効果

ジャガイモは野菜の一種で、ジャガイモジュースを作るのにも使えます。では、ジャガイモジュースの効果と機能について学びましょう。ジャガイモは料理だけでなく、フルーツを作るのにも使えます。

ジャガイモジュースの効能と効果

1. ジャガイモジュースは、甘味と中性の性質を持つ食品です。ジャガイモジュースは、脾臓を養い、気を補う効果があります。同時に、ジャガイモジュースは痛みを和らげる効果もあり、下剤効果も優れています。じゃがいもジュースには、たんぱく質、糖分、脂肪、カロチンなどが豊富に含まれています。また、ビタミンB1、B2、Cも豊富に含まれています。無機塩類は主にカリウム塩で、ソラニンも少量含まれています。

2. ジャガイモジュースに含まれるソラニンには、胃腸の平滑筋のけいれんを効果的に緩和し、胃液の分泌を減らす効果があります。じゃがいもジュースは、脾臓や胃が弱い人や消化不良の人にも使えます。胃腸の不快感や腹痛がある場合は、じゃがいもジュースをもっと飲んでもよいでしょう。しかし、ジャガイモは芽が出ると有毒になることは誰もが知っているので、ジャガイモジュースを作るときは、ジャガイモに芽が出ていないかどうかをよく観察する必要があります。有毒なジャガイモの汁を大量に摂取すると、頭痛や腹痛などの中毒症状が現れ、重篤な場合には死に至ることもあります。