おいしいピーマンの作り方

ピーマンはコショウ科のユニークな品種です。辛くなく、柿に似ています。よく食べられる緑の野菜です。この野菜には、人体に不可欠なさまざまなビタミンとアミノ酸が含まれています。人間の新陳代謝を維持し、体力を向上させるのに非常に有益です。では、ピーマンはどのように食べればよいのでしょうか。一般的な慣行は何ですか?

ピーマンを美味しくする方法

ピーマン入りスクランブルエッグ

1. ピーマンは卵と一緒に炒めることができます。炒めるときは、ピーマン3個と卵4個、適量の塩、食用油、みじん切りにしたネギを用意する必要があります。

2. 準備したピーマンを割って種を取り除き、きれいな水で洗ってから千切りにします。準備した卵を割り、ボウルに少量のきれいな水と少量の食卓塩を加えて卵液を作ります。フライパンに油を熱した後、最初に卵液をフライパンに入れ、黄金色のブロックに揚げて、後で使用するために取り出します。

3. フライパンに油を再度熱し、みじん切りにしたネギを加えて香りが出るまで炒めます。次にピーマンを加えてさっと炒めます。柔らかくなったら塩を加えて味を整えます。目玉焼きをフライパンに加え、よくかき混ぜてからお召し上がりください。

豚肉とピーマンの炒め物

1. 豚肉とピーマンの炒め物もとても美味しいです。炒める時は、ピーマン、西安の店で買った豚ヒレ肉150グラム、薄口醤油、卵白、澱粉、ネギをそれぞれ適量用意し、最後に少量の食卓塩とチキンエッセンスを用意します。

2. 下ごしらえしたヒレ肉を洗い、スライスに切ります。下ごしらえした薄口醤油、卵白、料理酒を加えてよく混ぜ、30分ほどマリネします。中華鍋に油を熱し、みじん切りにしたネギを加えて香りが出るまで炒めます。次に、マリネした肉のスライスを中華鍋に入れて、さっと炒めます。肉のスライスの色が変わったら、ピーマンだけを中華鍋に加えます。

3. ピーマンを鍋に入れた後、少量の薄口醤油と適量の食塩を加えます。ピーマンが煮えたら、チキンエッセンスを加えて風味を高め、鍋から直接お召し上がりください。