菊芋は揚げられますか？菊芋を美味しくする方法

多くの人が、菊芋の漬物を通して菊芋について初めて知ります。人々は生の菊芋についてはあまり知りません。生の菊芋を前にしても、それを揚げてもいいのかどうか、どうやっておいしく調理すればいいのかが分かりません。では詳しく説明しましょう。

キクイモは揚げられますか？

菊芋は炒めてもおいしくいただけます。炒めるときに適量の肉のスライスを加えると、菊芋の土っぽい匂いが和らぎます。菊芋は洗ってあらかじめスライスしておき、肉のスライスを調味料でマリネします。まずフライパンに油を入れ、肉のスライスを色が変わるまで炒め、薄口醤油を加え、菊芋のスライスを入れて火が通るまで炒めます。

キクイモを美味しくする方法

1. キクイモは美味しい

炒め物や漬物のほか、菊芋は冷菜にもできます。作るときは、菊芋をあらかじめ洗ってスライスし、塩にしばらく漬けて、漬け汁を捨て、砂糖、チリソース、少量のゴマ油を適量加えてよく混ぜてお召し上がりください。

2. 菊芋のお粥は美味しい

菊芋粥もよい食べ方です。具体的な方法は、菊芋150グラムを洗って細切りにし、もち米100グラムを取って洗って鍋に入れ、水を加えて沸騰させ、次に千切りにした菊芋の細切りを加えて再び沸騰させ、火を弱めてお粥が粘り気が出るまでゆっくり煮込み、少量の食卓塩を加えて味を整えます。