ギンコイの調理方法?ギンコイの栄養価

ハクレンには栄養分が豊富に含まれており、身体に総合的な効能があり、強壮食品ともいえます。しかし、ギンダラは鱗が硬く、購入後に内臓の処理をする必要があるため、家庭で調理するのは面倒で扱いが難しいと考える人も多いようです。実は、ギンダラの調理法はいろいろあり、簡単なものもいくつかあります。ギンダラの栄養価と調理法について見ていきましょう。

ギンコイの調理方法?ギンコイの栄養価

1.ハクレン（銀鯉）の栄養価

ハクレンが最も優れた栄養価を持つのは、豊富なゼラチンタンパク質で、女性の肌に非常に優れた栄養効果をもたらします。ハクレンにはタンパク質やビタミンが豊富に含まれており、カルシウム、リン、鉄分も十分含まれています。ハクレンには温性があり、気を補充し、脾臓と胃を調整し、利尿を促進し、湿気を取り除く効果があります。ハクレン（銀鯉）は肌に良い魚で、乾燥肌やかゆみのある肌で悩んでいる人にも食べやすい魚です。

2.トウモロコシを使った銀鯉の調理法

ステップ 1:コイを洗い、鱗を取り除き、花の形に切り、塩水に浸します。

ステップ 2:コイの水気を切り、乾燥したデンプンに浸して、コイ全体にデンプンが均一に付着するようにします。

ステップ 3: フライパンの油が 50% まで熱くなったら、銀鯉を入れ、銀鯉の表面全体が黄金色になるまでゆっくりと油を注ぎます。ギンザケの外観はトウモロコシのようになり、その後取り除かれ、油が濾過されます。

ステップ 4: 揚げたコーンフィッシュを皿に盛り、周りにブロッコリーを飾り、とろみをつけるためにガーリックソースをかけます。