アガリクス・ブラゼイの調理方法 アガリクス・ブラゼイの食べ方

アガリクスはガンと闘うことができる食用菌類です。人体内の多くのウイルスを排除し、人間の抗ガン能力を高め、また優れた滋養効果もあります。では、アガリクス・ブラゼイを食べる最良の方法は何でしょうか?通常はどのように食べればよいでしょうか？次に、アガリクス・ブラゼイの調理法を全部書きます。アガリクス・ブラゼイを食べたい友達は、ぜひ学んでください。

アガリクス・ブラゼイの調理方法 アガリクス・ブラゼイの食べ方

1. アガリクス・ブラゼイの煮込み鳩

鳩をアガリクスと一緒に煮込むのは、一般的な食べ方であり、滋養効果が最も高い食べ方の一つでもあります。作るときは、鳩をきれいにしてから、アガリクスをきれいな水に浸し、不純物を取り除き、細い糸に分け、加工した鳩と一緒に煮込み鍋に入れ、きれいな水を加えて煮込みます。鳩の肉が煮えたら、食用塩を加えて味付けし、肉を取り出してスープを飲みます。

2. アガリクスは揚げ物にも使える

アガリクスは揚げても美味しいです。揚げる前に、きれいな水にアガリクスを浸し、半分に分け、塩と料理酒を加えてしばらくマリネします。次に、卵黄と小麦粉で衣を作り、アガリクスの表面に巻き付けます。フライパンにバターを入れて熱し、アガリクスを入れて揚げます。表面が黄金色になったら取り出して皿に盛り、食べる前にチリパウダーとゴマをふりかけます。

3. アガリクスチャーハンは美味しい

アガリクス・ブラゼイのチャーハンもとても美味しいです。チャーハンを作るときは、豚肉50グラムとアガリクス・ブラゼイ5個を用意します。アガリクス・ブラゼイをきれいな水に浸し、角切りにします。豚肉を細かく切り、料理酒と塩を加えてしばらくマリネします。中華鍋に油を熱し、肉を入れて茶色になるまで炒めます。少量の玉ねぎとニンジンを加えて、均等に炒めます。次に、刻んだアガリクス・ブラゼイを加えて一緒に炒めます。炊き上がったら、用意しておいたご飯を加えて均等に炒めます。塩で味付けすれば、香り豊かなアガリクス・ブラゼイチャーハンの出来上がりです。