辛い鍋の材料とレシピ

辛い火鍋は四川の伝統的な火鍋で、全国でとても人気があります。おいしくて香り豊かな辛い鍋を作るには、いくつかの条件があります。ここでは辛い鍋の作り方をいくつか紹介します。

辛い鍋のレシピ

1. 辛い鍋のレシピ

ステップ 1: 乾燥唐辛子、花椒、玉ねぎ、生姜、小豆ペースト、刻んだピーマン、ゴマ、干しエビ、適量のスープ、さまざまな野菜、湯がいた肉。

ステップ 2: フライパンに油を入れて熱し、唐辛子、生姜、胡椒、スターアニスを香りが出るまで炒めます。

ステップ3：鍋に豆ペースト、刻んだ唐辛子、干しエビ、ゴマを加え、赤い油が出てくるまで繰り返し炒めます。

ステップ 4: スープを注ぎ、10 分間煮れば、おいしい料理の完成です。

2. ヘルシーな辛い鍋のレシピ

ステップ 1: 鍋の素 1 袋、濃縮スープの素 1 本、玉ねぎ、生姜、ニンニク、胡椒、乾燥唐辛子、クミン。クコの実やナツメも基本的な調味料です。

ステップ 2: 鍋に油を加え、50% 熱くなったら、コショウ、クミン、発酵黒豆、乾燥唐辛子を炒めます。

ステップ3：香りが出たら、沸騰したお湯とスープベースを加え、砂糖、醤油、チキンエッセンスで味付けします。

ステップ4：鍋にクコの実とナツメを入れて一緒に煮ます。ナツメに火が通ったら完成です。

3. 簡単スパイシー鍋レシピ

ステップ 1: 唐辛子 100 グラム、胡椒 100 グラム、油、塩、スパイス、ニンニク、生姜、チリソース、ボーンブロス、料理酒、薄口醤油、チキンエッセンス。

ステップ 2: フライパンにバターを加えて溶かし、チリソース、みじん切りにしたニンニク、生姜と一緒に炒めます。

ステップ 3: 炒めた後、スパイス、唐辛子、胡椒を加え、骨付きスープで味付けして沸騰させます。