魚介類粥の栄養価

シーフード579粥の栄養価が非常に高いことは皆さんご存知だと思います。この粥についての知識をいくつか紹介したいと思います。

シーフード粥

材料

シーフード粥の作り方

1. 沸騰したお湯に米を入れて2分ほど茹で、冷水で洗って置いておきます。

2. エビから泥腸を取り除き、エビを洗って細かく切り、沸騰したお湯で別々に茹でます。アサリは塩を入れた冷水に浸します。鯛の切り身にマリネ液を加え、よく混ぜてスライスして後で使用する。

3. スープを沸騰させ、手順 1 の米を加え、弱火で 30 分煮ます。手順 2 の材料をすべて加え、千切りにした生姜を加えます。スープが再び沸騰したら、残りの調味料を加え、盛り付けるときに刻んだセロリを加えます。

海鮮粥を食べる際の注意点

徐さんは深センで最初に富豪になった人の一人です。富を得た今、彼は健康と家族に力を注いでいます。中年の徐さんは外食が好きではないため、自宅でシェフを雇って、栄養たっぷりの食事を1日3食作らせている。徐さんの息子は海産物、特にアワビを食べるのが好きなので、徐さんはシェフに毎週違う方法でアワビを調理するよう頼みました。最近、徐さんは両側の腰痛が再発し始め、その後発熱も再発しました。診断の結果、徐さんの両方の腎臓に複数の腎結石があることが判明しました。意外なことに、徐さんだけでなく、息子さんを含む家族3人も腎臓結石に悩まされていた。

深セン友誼病院の低侵襲結石専門医は、徐さんとその家族3人が結石に悩まされていたのは食生活と大きく関係していると指摘した。彼らが日常的に摂取していた食品にはカルシウム、高タンパク質、高コレステロールなどが大量に含まれており、それが栄養過多につながり、腎臓結石の原因になりやすくなっていた。

結石は食習慣と関係があるのでしょうか？

読者からの質問: 食習慣と結石にはどのような関係があるのでしょうか?

友情専門家：以前中国で調査が行われ、食習慣においてタンパク質、脂肪、糖分を多く摂取する人は結石の発生率が高いことが判明しました。海外の研究でも、先進国の住民は動物性タンパク質、脂肪、精製糖質を多く含む食品を好んで食べており、腎臓結石の発生率が著しく高いことが明らかになっています。このことから、多くの人の腎臓結石は食生活によって引き起こされていることがわかります。人々の生活水準が向上するにつれて、現代人は一般的に栄養過多の問題を抱えるようになります。過剰栄養は腎臓結石の根本的な原因の一つです。

読者からの質問: 結石を予防するには、どのように食生活をコントロールすればよいでしょうか?

友情専門家：食事面では、魚介類や動物の内臓などタンパク質を多く含む食品を適度に食べる必要があります。タンパク質を過剰に摂取すると、カルシウム、シュウ酸、尿酸など、結石形成の3つの危険因子が増加するからです。さらに、低塩分の食事を維持し、ビタミンが豊富な食品を多く摂取するようにしてください。最後に、定期的な健康診断も重要です。特に腎臓結石を患った若い人にとっては重要です。6 か月ごとに超音波検査や尿検査を受けると、腎臓結石を早期に発見できます。

結石がある場合の対処法

深セン友誼病院の低侵襲結石治療の専門家は、結石があってもあまり慌てる必要はないと国民に警告している。結石を治療する現在の医療技術は非常に成熟しており、さまざまな結石に応じた治療法がある。例えば、小さな結石の場合は、保存的治療で結石を排出することができる。大きな結石の場合は、専門医の指導のもと、結石の位置などの具体的な状況に応じて、薬物療法（西洋医学、漢方薬を含む）、体外衝撃波結石破砕術、低侵襲手術による結石除去、開腹手術による結石除去などの治療法を選択できます。

腎臓結石に対する経皮的結石破砕術は、外傷が少なく、痛みが少なく、入院期間が短く、治療効果が大きいという利点があることは特筆に値します。この低侵襲技術は、徐々に従来の開放結石破砕術に取って代わり、腎臓結石の主な治療法となっています。