おいしいボウフィッシュの作り方は？おいしいボウフィッシュの作り方のコツ

弓魚は雲南省洱海特産の魚で、肉質が柔らかく、味も美味しい。虚弱を補い、気血を補う効果もある。しかし、この種のボウフィッシュはどうすればよいのでしょうか?美味しく作るにはどうすればいいですか？ボウズハゼのレシピは後ほど書き留めておきます。ボウズハゼの食べ方を知りたい友達は、じっくりと見てください。

ボウフィッシュを美味しく食べる方法

1. 揚げたボウフィッシュ

揚げたオオハナダイは美味しいです。オオハナダイを6匹用意し、生姜とみじん切りにしたネギを加え、コショウ、料理酒、塩でマリネします。マリネした後、水分を取り除き、鍋に油を入れ、60％の熱さに加熱し、魚を入れて、オオハナダイの表面が黄金色になり、体全体がカリカリになるまで揚げます。その後、取り出して油を切り、皿に盛り付けます。

2. スパイシーで酸っぱいボウフィッシュ

ピリ辛のボウフィッシュもとても美味しいです。作るときは、ボウフィッシュを事前にきれいにし、調味料でマリネしてから、フライパンで60％火が通るまで揚げます。取り出した後、フライパンに戻し、油を熱し、赤唐辛子とニンニクのみじん切りを炒め、熟成酢、南酒、濃い醤油、食卓塩を加え、少量の水を加え、揚げた魚を入れてしばらく煮込むと、ピリ辛のボウフィッシュの出来上がりです。

3. ミルク煮ボウフィッシュ

牛乳で煮た弓魚も美味しく、美容効果も抜群です。作るときは、弓魚をきれいに洗って3つに切り、ナツメの芯を取り除いて細かく切り、氷砂糖を粉状に砕きます。鍋に適量の牛乳を入れ、加工した弓魚の切り身を入れて一緒に煮ます。沸騰したら15分間煮て、ナツメ、竜眼の肉、氷砂糖を加えてさらに15分間煮ます。取り出してボウルに入れ、冷めたらそのまま食べられます。