デイリリーとは何ですか？

デイリリーとは何ですか？

デイリリーは、アスファリウム科、ヘメロカリス属の野菜です。別名デイリリー、レモンデイリリー、ワスレナグサなどとも呼ばれ、6月～9月頃に成熟する夏秋野菜です。わが国では秦嶺山脈の南部に主に分布しており、主な生産地は湖南省、江蘇省、浙江省、湖北省などの省です。

デイリリーはどんな見た目ですか?

デイリリーは、高さ約 30 ～ 65 cm の多年生草本で、密集した肉質の根、細いリボン状の葉、葉腋から伸びる花茎があります。花は漏斗状で、ほとんどがオレンジがかった黄色です。

デイリリーのレシピ

1. 冷たいデイリリーサラダ

まず、ニッコウキスゲをきれいに洗い、切り分けて沸騰したお湯で茹で、取り出して、ごま油、チキンエキス、MSGを加えて食べます。

2. デイリリーで煮込んだ鶏肉

30〜60グラムのデイリリーをきれいに洗ってから、鶏肉を屠殺し、洗って切り分け、すべてを鍋に入れ、水を加えて鶏肉が柔らかくなるまで煮込み、適切な調味料を加えます。

デイリリーの効能と機能

デイリリーの栄養価は非常に高いです。四大干野菜の一つとして知られています。ミネラル、タンパク質、脂肪が豊富です。不眠症の予防・治療、高血圧の予防、脳機能の改善、熱を清め、解毒などの効果があります。