キャベツとは何ですか？

キャベツとは何ですか？

キャベツはアブラナ科アブラナ属に属します。これは2年生植物であり、一般的には黄芽キャベツ、白菜、結球キャベツ、白菜とも呼ばれます。季節を問わずご利用いただけます。主な生産地域は河北省、山東省、陝西省、黒龍江省などの地域です。

キャベツはどんな見た目ですか？

キャベツの高さは40〜60cmです。植物全体に白い粉があり、通常は無毛です。葉は大きく、比較的幅が広いです。形状は一般的に倒卵形長楕円形または倒卵形です。上部は丸く鈍く、色は緑と白です。

キャベツの調理方法

1. キャベツクリームスープ

キャベツを薄い塩水に数分間浸し、きれいに洗います。みじん切りにした後、お湯を入れた鍋に入れて数分間煮ます。その後取り出して粉ミルクを加えます。

2. 甘酸っぱいキャベツ

キャベツを湯がいてから、鍋に砂糖、酢、塩、唐辛子などの調味料を加え、最後にキャベツを加えて数分間炒めます。

キャベツの効能と機能

キャベツにはビタミンや食物繊維などが含まれており、体の免疫力を高め、腸の蠕動運動を促進する効果があります。さらに、カロリーも非常に低いので、減量中の人でも食べることができます。