紫芋の食べ方は？紫芋の食べ方は？

紫芋は根菜で、ジャガイモの一種です。地下の塊根は形が不規則なのがほとんどです。中身の肉は濃い紫色で、アントシアニンと食物繊維を多く含んでいます。食べると体の抗老化能力を高め、ガンを予防します。人間の健康維持に非常に有益です。では、日常生活で紫芋をどのように食べればよいのでしょうか？実は紫芋は色々な食べ方ができるんです。食べ方は後ほど書きますので、読んでいただければ食べ方がわかると思います。

紫芋の食べ方

1. グリル

紫芋の食べ方はいろいろありますが、最も簡単で一般的なのは、購入した紫芋を洗って表面の水分を拭き取り、オーブンの天板に直接入れ、温度を200度に設定して柔らかくなるまで約40分間焼き、取り出して冷まし、皮をむいて果肉を直接食べることです。このとき、紫芋は香りがよく、もちもちとした味わいで、魅力的で、人々に特に美味しいと感じさせます。

2. 紫芋とヤムイモのピューレ

紫芋はヤムイモと組み合わせて、紫芋とヤムイモの牛肉細切りを作ることもできます。作るときは、紫芋とヤムイモを別々に洗い、鍋で蒸し、取り出してペースト状に潰し、絞り袋に入れて好きな形に直接絞ります。紫と白の紫芋とヤムイモのペーストの出来上がりです。食べるときに適量の蜂蜜をかけてください。

紫芋の食べ方

1. 紫芋とキビのお粥

紫芋はキビと一緒に炊いてお粥を作ることができます。紫芋のキビ粥を作るときは、紫芋の皮をむいて切り分け、キビをきれいに洗います。両方を鍋に入れ、適量の水を加え、強火で沸騰させ、弱火で約40分間煮ます。鍋が焦げ付かないように、調理中は頻繁にかき混ぜます。調理後は取り出して冷ましてから食べてください。

2. 紫芋パン

紫芋は蒸しパンを作るのに使えます。紫芋を使って蒸しパンを作るときは、紫芋を事前に洗ってから鍋で蒸す必要があります。取り出した後、牛肉のような形に潰し、適量の小麦粉、砂糖、牛乳を加え、適量のイーストパウダーを加えて生地にこねて発酵させます。発酵したら、もう一度こねて蒸しパンを作ります。20分間膨らんだら、鍋で蒸すことができます。

以上、紫芋の使い方を紹介しましたが、紫芋を最も美味しく食べる方法をさらに理解していただけると思います。次回紫芋を食べるときは、いろいろな食べ方を試してみてください。上記の方法に従って、紫芋を使ってさまざまな特製料理を作ることができると思います。