秋に栄養を摂るには？秋の栄養スープの作り方と手順

秋は体を養うのに良い季節だということは多くの人が知っていますが、どのようにすればよいか分かりません。実は、秋に体を養う最も簡単な方法は、栄養効果に優れたスープを食べることです。これらの栄養スープは栄養価が高いだけでなく、人体に必要な水分を十分に補給することもできます。では、秋に栄養たっぷりのスープを作るにはどうすればいいのでしょうか？次に、秋の滋養スープのレシピを書き留めておきます。秋に滋養を摂りたい友人は、作り方を学ぶことができます。

秋に栄養を摂るには？秋の栄養スープのレシピ

1. コガモのスープ

コガモとティーツリーキノコのスープは、秋の滋養強壮に最適な滋養スープです。作るときは、コガモを半分用意し、洗って、塩、料理酒、コショウ、薄口醤油でマリネします。30分間マリネした後、取り出して煮込み鍋に入れます。次に、ティーツリーキノコの根と茎を取り除き、きれいな水で洗い、煮込み鍋に入れます。きれいな水を加えて蒸し器に入れ、強火で沸騰させ、弱火で2時間蒸します。

2. シロキクラゲとキノコのチキンスープ

シロキクラゲと椎茸のチキンスープも、秋の滋養強壮に最適なスープです。作るときは、鶏の手羽を2組用意し、沸騰したお湯で茹でてから、鍋に少量の油を入れて鶏の手羽を揚げ、温かいお湯に浸して脂を取り除きます。次に、下ごしらえした手羽先と、漬けておいた白キクラゲ、椎茸を鍋に入れ、スープを加えて弱火で煮込みます。煮立ったら、塩と氷砂糖で味付けすれば完成です。

3. 豚のしっぽと昆布と大麦のスープ

豚の尻尾、昆布、大麦のスープも秋の滋養強壮に良い選択です。作るときは、豚の尻尾、適量の大麦と昆布を用意する必要があります。作るときは、昆布と大麦を事前に浸し、豚の尻尾を洗って炒め、スープ鍋に入れ、水を加えて沸騰させ、昆布と大麦を入れて1時間煮込み、お好みの調味料を加えてお召し上がりください。