新鮮なマスタードグリーンを炒める方法は？新鮮なマスタードグリーンの調理方法

誰もがマスタードグリーンをよく知っていますが、ほとんどの人は食べる前に漬け込みます。実は、新鮮なマスタードグリーンも栄養価が非常に高い野菜です。そのまま調理してもとても美味しいです。今日は、編集者が新鮮なマスタードグリーンの完全なレシピを紹介します。これにより、新鮮なマスタードグリーンを炒める方法を詳細に理解できます。

新鮮なマスタードグリーンの炒め方

1. 新鮮なからし菜は、細切り肉と一緒に揚げることができます。調理するときは、新鮮なからし菜から切り取った赤身の肉2枚、食用油150グラム、唐辛子粉、玉ねぎ、生姜、生の昆虫、チキンエッセンスを適量用意する必要があります。準備した新鮮なからし菜を洗い、細切りにします。赤身の肉を洗い、細切りにし、薄口醤油、オイスターソース、唐辛子粉を加えて30分間マリネします。

2. 中華鍋に食用油を熱し、玉ねぎと生姜を加えて香りが出るまで炒めます。細切りにした豚肉を中華鍋に加え、さっと炒めます。次に、みじん切りにしたからし菜を中華鍋に加え、さっと炒めます。薄口醤油と砂糖を適量加えて味を整えます。最後に、食卓塩を適量加えて、約3分間炒めます。中華鍋のからし菜が柔らかくなったら、出来上がりです。

新鮮なマスタードグリーンのレシピ

1. 漬ける

新鮮なからし菜は、食べる前に漬けることができます。漬けるときは、新鮮なからし菜を洗って、細切りにし、適量の食塩を加えてよく混ぜ、5〜6時間漬け込みます。漬け汁を捨て、からし菜を天日で広げ、半乾きになるまで乾燥させます。その後、しまって、薄口醤油、バルサミコ酢、砂糖、食塩で煮た汁に入れ、よく混ぜて漬け込みます。2〜3日後に漬け上がりますが、取り出してお粥やご飯と一緒に食べると特においしいです。

2. スープを作る

新鮮なからし菜はスープを作るのにも使えます。新鮮なからし菜でスープを作るときは、新鮮なからし菜を細かく刻み、卵2個と食材を用意し、中華鍋に食用油を入れて熱し、みじん切りにしたネギを加えて香りが出るまで炒め、からし菜の千切りを中華鍋に入れて柔らかくなるまで炒め、塩を加えて味を整え、適量の水を加えて加熱して沸騰させ、用意しておいた小麦粉を大きなボウルに入れ、適量の水を加えて衣を作り、中華鍋に入れて小さな餃子を作り、最後に卵を割って卵液に入れ、中華鍋に入れて卵の花を作り、ごま油をかけて味を整えれば、おいしいからし菜スープのできあがりです。

今日は、新鮮なマスタードグリーンを炒める方法を紹介しただけでなく、新鮮なマスタードグリーンの完全なレシピもお知らせします。新鮮なマスタードグリーンを使用してさまざまなおいしい料理を作ることができるので、今後の生活でマスタードグリーンをよりよく食べることができるようになります。