おいしい豚の角煮の作り方は？

豚の角煮は昔からどこでも人気の食べ物ですが、作るのは簡単ではありません。でも実は、豚の角煮は簡単に作れるんです。イラスト付きで豚の角煮の簡単な作り方を見てみましょう。

豚肉の煮込みレシピ

1.豚肉の煮込みの簡単な調理法

ステップ 1: 豚バラ肉を切り分け、洗って料理用ワインの中に 1 時間浸します。

ステップ 2: フライパンに油を少し入れ、豚バラ肉を加えて肉の表面が黄色くなるまで炒めます。次に乾燥唐辛子、カルダモン、スターアニスを加えます。

ステップ3：料理酒を加えて均一に炒め、濃い口醤油を加えて香りが出るまで炒め、ボウルに水を入れます。

ステップ 4: 鍋に蓋をして、肉が柔らかくなるまで 2 時間煮込みます。

ステップ 5: 氷砂糖を数個加えて、汁が少なくなるまで煮ます。

2.コーラ煮豚の簡単な調理法

ステップ 1: 豚バラ肉 1 ポンドを切り分け、冷水の入った鍋に入れて沸騰させ、泡を取り除きます。

ステップ2: 煮込んだ後、水から取り出して水を切ります。

ステップ 3: フライパンにスプーン 1 杯の油を入れ、豚バラ肉を加えて両面が黄金色になるまで炒めます。

ステップ 4: スターアニス、月桂樹の葉、ネギのスライスを加え、コーラ、薄口醤油、濃口醤油、料理酒を注ぎます。

ステップ 5: 豚バラ肉のスライスが色づくまで炒め、塩とボウル 1 杯の水を加えて蓋をします。

ステップ 6: 強火で沸騰させた後、鍋に蓋をして弱火で 1 時間ほど煮込み、ソースが濃くなるまで煮込みます。

3.豚肉の煮込みの簡単な調理法

まず、豚バラ肉は揚げる前に湯通しする必要があります。

2番目：豚バラ肉が焼けたら、流水で洗い流します。