大根の植え方と植える時期

大根の植え付け時期

気温が適していれば、長江中流・下流など一部の地域では2月～3月に大根を植えることができ、華北などの地域では4月～5月に植えることができます。大根の植え付けは、地域の気温の変化に合わせて行う必要があります。気温が低いと苗が均等に生えにくくなります。

ほとんどの地域では、夏大根は一般的に5月と6月に水に浸して播種されます。種まきが遅すぎると、大根が早く成長しすぎて中身が空洞になってしまいます。特に晩夏は気温が高く、適切に管理しないと大根は早く枯れてしまい、病気や害虫も増えてしまいます。

春に大根を植える

大根は3月から4月に種をまき、5月上旬から6月にかけて収穫されます。生育期間は通常25〜60日です。発芽に適した温度は2～3度です。苗の段階では 25°C の温度に耐えることができ、マイナス 3°C の低温にも耐えることができます。茎や葉の生育に適した温度は15～20度、肉質の根の生育に適した温度は18～20度です。

夏に大根を植える

大根は5月から6月の夏に種をまき、7月から8月に収穫できます。あまり早く蒔くと芽が出やすくなります。空気中の湿度が高いと品質が向上しますが、水やりはしすぎないようにしてください。水の供給が不均一だと、多肉質の根が簡単に折れてしまいます。

秋に大根を植える

秋大根の植え付け時期は一般的に7月中旬から8月中旬で、収穫時期は10月下旬から11月中旬です。秋大根は他の季節に植えた大根よりも味も品質も優れています。

冬に大根を植える

冬大根の播種時期は、一般的に11月上旬から中旬です。播種が遅すぎると、気温が低くなり、葉の成長が不十分になり、収穫量が減少します。大根は土壌にそれほど厳しい条件を求めませんが、深くて緩い土壌で、水分と肥料の保持性に優れた砂質ローム土に植えるのに適しています。

大根の植え方

1. 土地の準備

大根は緩く肥沃な土壌での栽培に適しています。土地は事前に整え、深さは30cmに保ってください。同時に雑草を除去し、十分な元肥を施す必要があります。分解した堆肥とリン酸二アンモニウムまたは化成肥料を畑に施用し、消毒します。

2. 植え付け

種まきに適した時期は6月25日から7月5日の間です。点播きで播種し、各穴に約 5 粒の種子を播種し、種子が乾燥して発芽に影響を与えないように、2 cm の細かい土で覆います。

3. 間伐

大根の本葉が3枚出たら、1つの穴に2本の苗を残すように間引きます。 5枚目の本葉が芽生えたら、1穴に1本の苗を残して2回目の間引きをします。同時に、中耕と組み合わせることで根の成長を促し、土壌を緩めます。

4. 追肥と水やり

苗が土から出てきたら、一度たっぷりと水をやり、その後根が張る時期に再度水をやります。元肥が不足している場合は、追肥を適時に施用したり、リン酸二水素カリウムなどの葉面肥料を散布して収量を増やすことができます。

5. 害虫と病気の防除

健康で汚染のない大根を育てるためには、農薬の使用をコントロールする必要があります。土を深く耕すことで、病気や害虫の発生を減らすことができます。害虫を誘引して駆除することもできます。条件が許せば、天敵を守り害虫を捕獲するための防虫ネットを設置することもできます。農薬を使用する必要がある場合は、毒性が低く残留性の少ない農薬を使用することをお勧めします。