牛肉と大根の煮込みの材料と手順

シチューと呼ばれる非常に健康的で栄養価の高い料理があることは誰もが知っています。シチューは北部では非常に一般的で、ビーフシチューやマッシュルームシチューなど、さまざまなシチューがあります。今日は、家庭料理として大根と牛肉の煮込み料理をおすすめします。大根と牛肉の煮込み料理の作り方を学びましょう。

大根入りビーフシチューの作り方

1.干し大根入りビーフシチューの作り方

ステップ 1: 干し大根を千切りにしてきれいな水に浸し、水を切ります。

ステップ2:牛バラ肉を洗い、魚臭さを取り除いて切り分けます。ジャガイモも切り分けます。

ステップ 3: 鍋に油を入れて熱し、玉ねぎ、生姜、シナモン、月桂樹の葉、スターアニスを加えます。

ステップ 4: 牛肉の角切りの色が少し黄色に変わるまでゆっくり炒め、その後、日本酒、濃い口醤油、白砂糖を加えます。

ステップ 5: 別のシチュー鍋に水を入れて沸騰させ、牛肉の角切りを入れます。

ステップ 6: 20 分間煮込んだ後、角切りにしたジャガイモと切り干し大根を加えてさらに 20 分間煮込みます。

ステップ 7: 塩で味付けし、ジャガイモが柔らかくなるまで炒め、ニンニクを加えます。

2.大根入りビーフシチュー作り方

ステップ1:大根を洗った後、両側の頭を取り除き、両端を切ります。

ステップ2:フライパンに油を入れてスターアニスを炒め、豚肉と牛肉を加えて色が変わるまでさっと炒めます。

ステップ 3: 13 種類のスパイス、ネギ、生姜、料理酒、水を加え、牛肉が柔らかくなるまで煮込みます。

ステップ4:油を塗った大根と塩を加え、鍋に蓋をして20分間煮ます。

ステップ 5: 大根が柔らかくなり、スープが少し減るまで煮込んでから、お召し上がりください。

<<:  長根キノコの効能と機能

>>:  ベーコンの漬け方 ベーコンの漬け方

推薦する

カニの洗い方は?カニの掃除方法とスキルのチュートリアル

カニを食べるのは好きですが、爪や歯が付いていて洗いにくいし、汚いと感じるところも多いので、洗うのが嫌...

ピーマン

ピーマンにはたくさんの種類がありますが、今日はピーマンを紹介します。原産地:メキシコや中央アメリカで...

サツマイモチップとは何ですか?

サツマイモチップとは何ですか?タロイモの穂先は、ジャガイモの穂先とも呼ばれ、サツマイモの茎の一部です...

斑入りショウガの育て方 斑入りショウガの育て方

斑入りのアルピニア・ガランガは、家庭での栽培や鑑賞に適した多年生の低木です。斑入りのゲットウの花は色...

鳩スープの効能と機能 鳩スープの作り方

鳩スープは、生活の中で最も一般的な滋養スープです。鳩を主原料とし、滋養に富んだ漢方薬の原料を加えて、...

マンゴーを食べ過ぎるとどうなりますか? 1 日に何個のマンゴーを食べるべきですか?

マンゴーは独特の魅力を持つおいしい果物です。 人生でマンゴーを食べるのが好きな人は多く、マンゴーを何...

クリスマスカクタスをより元気に育てる栽培方法

クリスマスカクタスの生育条件クリスマスカクタスはサボテン科の植物です。日陰で湿気のある環境を好みます...

挿し木で柿の木を生き延びさせる方法(これを読めば、挿し木で柿の木を繁殖させて根付かせる方法がわかります)

柿の木を増やす方法柿の皮には皮膚の治癒力を低下させる物質が含まれています。そのため、切断後の傷の治癒...

ドリアンの木を植えるのに最適な場所はどこですか?

ドリアンの植樹条件ドリアンの木は熱帯地域での栽培にのみ適しています。暖かい生育環境を好みます。適した...

ヒトデスープの効能

ヒトデは一般的な魚介類の材料です。特にスープを作るのに適しています。ヒトデで作ったシーフードスープは...

ウズラの卵の栄養価

ウズラの卵は動物の間では高麗人参と呼ばれ、特に滋養効果に優れた卵食品の一種です。ウズラという動物が産...

ザクロの種とブドウの種の違い。どちらが良いでしょうか?

ザクロとブドウの種子はどちらも食用植物の種子であり、どちらも健康に非常に良い効果がありますが、両者の...

ブルーベリーの葉の役割と効能 ブルーベリーの葉の薬効

ほとんどの人はブルーベリーを食べたことがあるが、この植物についてはあまり知らない。その果実が人間に食...

卵は生で食べられますか?生卵を食べることのデメリットは何ですか?

私たちはほぼ毎日卵を食べます。卵は栄養価の高い一般的な食品です。しかし、最近、卵は生で食べる方が栄養...

カタツムリライスヌードルを食べることの害とカタツムリライスヌードルのカロリー

川蝦麺は中国南部で最も有名なスナックで、現在インターネット上で人気の食べ物です。市場での人気は数年前...