牛肉と大根の煮込みの材料と手順

牛肉と大根の煮込みの材料と手順

シチューと呼ばれる非常に健康的で栄養価の高い料理があることは誰もが知っています。シチューは北部では非常に一般的で、ビーフシチューやマッシュルームシチューなど、さまざまなシチューがあります。今日は、家庭料理として大根と牛肉の煮込み料理をおすすめします。大根と牛肉の煮込み料理の作り方を学びましょう。

大根入りビーフシチューの作り方

1.干し大根入りビーフシチューの作り方

ステップ 1: 干し大根を千切りにしてきれいな水に浸し、水を切ります。

ステップ2:牛バラ肉を洗い、魚臭さを取り除いて切り分けます。ジャガイモも切り分けます。

ステップ 3: 鍋に油を入れて熱し、玉ねぎ、生姜、シナモン、月桂樹の葉、スターアニスを加えます。

ステップ 4: 牛肉の角切りの色が少し黄色に変わるまでゆっくり炒め、その後、日本酒、濃い口醤油、白砂糖を加えます。

ステップ 5: 別のシチュー鍋に水を入れて沸騰させ、牛肉の角切りを入れます。

ステップ 6: 20 分間煮込んだ後、角切りにしたジャガイモと切り干し大根を加えてさらに 20 分間煮込みます。

ステップ 7: 塩で味付けし、ジャガイモが柔らかくなるまで炒め、ニンニクを加えます。

2.大根入りビーフシチュー作り方

ステップ1:大根を洗った後、両側の頭を取り除き、両端を切ります。

ステップ2:フライパンに油を入れてスターアニスを炒め、豚肉と牛肉を加えて色が変わるまでさっと炒めます。

ステップ 3: 13 種類のスパイス、ネギ、生姜、料理酒、水を加え、牛肉が柔らかくなるまで煮込みます。

ステップ4:油を塗った大根と塩を加え、鍋に蓋をして20分間煮ます。

ステップ 5: 大根が柔らかくなり、スープが少し減るまで煮込んでから、お召し上がりください。

<<:  長根キノコの効能と機能

>>:  ベーコンの漬け方 ベーコンの漬け方

推薦する

トマトとニンジンのスープのレシピチュートリアル

トマトとニンジンのスープは誰もが食べたことがあるはずです。とても美味しいので、作り方をご紹介します。...

新鮮なオレンジの皮を水で煮ることの効能と機能

オレンジは冬によく食べられる美味しい果物ですが、人々はオレンジを食べるとき、皮を剥いてそのまま捨てて...

冷製えのき茸の作り方

今日は気分がいいので、冷製ミックスヒラタケの作り方をお教えします。よく見てください、おいしいですよ。...

果物の種を早く発芽させるにはどうすればいいですか?種子を水に浸して発芽させる方法

果実種子発芽法果物の種子の発芽には、水耕栽培、土壌培養、薬剤発芽の 3 つの方法が一般的に使用されて...

多肉植物の植え替え手順 多肉植物の植え替えにはどんな土が必要か

多肉植物は今や主流の植物となり、その可愛らしい見た目に惹かれて育て始める人も多いのですが、実は多肉植...

緑豆と昆布のお粥の効能

緑豆と昆布のお粥の効能を皆さんはご存知でしょうか?まだ理解できないなら、説明させてください。緑豆と昆...

キャベツの栄養価と一般的な食べ方

キャベツの栄養価は何ですか?この料理の栄養価をまとめてみましょう。キャベツキャベツは水分含有量が高く...

果実の肥大には硝酸カリウムと硫酸カリウムのどちらがよいか(果実肥大期には硝酸カリウムか硫酸カリウム)

硝酸カリウムと硫酸カリウムはどちらもカリウム含有量の多い肥料ですが、硝酸カリウムは二成分複合肥料であ...

冬のトルコギキョウの手入れ方法

リシアンサスは寒さが苦手ですか?リシアンサスの生育に適した温度は15~28度です。凍結を恐れ、0℃の...

グレープフルーツの皮を茹でたものの効能と機能

文旦は一般的な果物です。通常、人々は文旦を食べるとき、皮をむいて中身を食べますが、文旦の皮にはあまり...

鶏レバー粥の効能

私の友達のうち、鶏レバー粥の効能を知っている人は何人いるだろうか?知らない人は下の紹介をご覧ください...

綿にはどのくらいの頻度で水をやるべきでしょうか?

綿にはどのくらいの頻度で水をやるべきでしょうか?綿は水をあまり必要とせず、耐干性にも優れた植物です。...

インゲン豆を屋外に植えるのに最適な時期はいつですか?

露地インゲン豆の植え付け時期露地インゲン豆は比較的暖かく湿度の高い環境での栽培に適しているため、露地...

紫烏の栄養価と効能

子烏賊は小イカとも呼ばれ、栄養価の高い軟体動物です。紫烏の肉は香りがよく、味も噛みごたえがあって美味...

リュウガンを水に浸す効能と効果、そしてリュウガンを水に浸す際のタブー

生のリュウガンは皮をむいてそのまま食べることができますが、乾燥したリュウガンは皮をむいて水に浸して飲...