エシャロットを植えるのに適した月はいつですか?

エシャロットを植える時期

エシャロットは一年中いつでも植えることができますが、10月以降は気温が徐々に下がり、エシャロットの成長に適さなくなるため、遅くとも10月までに植える必要があります。エシャロットは成長が早いので、ほとんどの地域では種まきで栽培されます。

北と南の植え付け時期：北と南ではエシャロットの植え付け時期が異なります。揚子江流域では、エシャロットは一般的に3月と4月に播種され、6月と7月に収穫されます。南部では、主に9月と10月に種をまき、翌年の4月と5月に収穫します。この時期、市場には未熟な若い苗木が供給され、主に若い葉が食べられます。

温室栽培の時期：タマネギは温室では一年中栽培できますが、露地栽培は春、夏、秋にしか栽培できません。

エシャロットの起源と植え付け月

エシャロットは中国南部で広く栽培されており、主な生産地域には福建省、雲南省、貴州省、江蘇省などがあります。

福建エシャロット

福建エシャロットの植え付け時期は4月から5月で、成熟期は夏です。福建省のエシャロットは、草丈が高く、球根が単生で、葉の色が薄いため、調味料として最適です。

雲南エシャロット

雲南省のエシャロットは主に春と秋に植えられ、それぞれ夏と春に成熟します。雲南省のエシャロットは花を咲かせ、実をつけ、種子で繁殖できるため、食用価値が比較的高いです。

エシャロットの品種と植え付け時期

エシャロットには 1 種類の品種しかありませんが、それ自体がタマネギの一種です。

エシャロット

エシャロットは2月から4月、7月から8月、9月から10月に植えることができます。栽培期間は約2ヶ月です。エシャロットの葉は中が空洞の円筒形で、上に向かって徐々に細くなり、濃い緑色で、わずかに粉っぽいことが多いです。