エシャロットを植える時期エシャロットは一年中いつでも植えることができますが、10月以降は気温が徐々に下がり、エシャロットの成長に適さなくなるため、遅くとも10月までに植える必要があります。エシャロットは成長が早いので、ほとんどの地域では種まきで栽培されます。 北と南の植え付け時期:北と南ではエシャロットの植え付け時期が異なります。揚子江流域では、エシャロットは一般的に3月と4月に播種され、6月と7月に収穫されます。南部では、主に9月と10月に種をまき、翌年の4月と5月に収穫します。この時期、市場には未熟な若い苗木が供給され、主に若い葉が食べられます。 温室栽培の時期:タマネギは温室では一年中栽培できますが、露地栽培は春、夏、秋にしか栽培できません。 エシャロットの起源と植え付け月エシャロットは中国南部で広く栽培されており、主な生産地域には福建省、雲南省、貴州省、江蘇省などがあります。 福建エシャロット福建エシャロットの植え付け時期は4月から5月で、成熟期は夏です。福建省のエシャロットは、草丈が高く、球根が単生で、葉の色が薄いため、調味料として最適です。 雲南エシャロット雲南省のエシャロットは主に春と秋に植えられ、それぞれ夏と春に成熟します。雲南省のエシャロットは花を咲かせ、実をつけ、種子で繁殖できるため、食用価値が比較的高いです。 エシャロットの品種と植え付け時期エシャロットには 1 種類の品種しかありませんが、それ自体がタマネギの一種です。 エシャロットエシャロットは2月から4月、7月から8月、9月から10月に植えることができます。栽培期間は約2ヶ月です。エシャロットの葉は中が空洞の円筒形で、上に向かって徐々に細くなり、濃い緑色で、わずかに粉っぽいことが多いです。 |
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