おいしいブラッドマッシュルームの作り方は？自家製ブラッドマッシュルームのレシピ

血茸は食用キノコで、見た目が赤い野生菌です。栄養価が高く、健康に良い効果がありますが、日常生活ではあまり一般的ではありません。多くの人は血茸を美味しく調理する方法を知りません。今日は私が学んだ家庭料理の方法を紹介します。血茸を食べたい人はそれに集中してください。

おいしいブラッドマッシュルームの作り方

1. 血茸の肉のスライスは特に美味しいです。作るときは、新鮮な血茸300グラム、豚バラ肉150グラム、赤ピーマン数個、適量の刻んだネギを用意し、準備した新鮮な血茸をきれいな水で洗います。次にそれを細長く裂いて脇に置きます。準備した豚バラ肉を洗ってスライスし、薄口醤油、オイスターソース、料理酒、チキンエッセンスを加えてよく混ぜ、30分間マリネします。

2. 中華鍋に少量の食用油を熱し、マリネした豚バラ肉を加え、肉のスライスの色が変わるまで均一に炒めます。赤唐辛子とみじん切りにしたネギを加え、香りが出るまで炒めます。加工した赤キノコを中華鍋に加え、一緒に炒めます。2分後、薄口醤油と食卓塩を加えて味を整えます。一緒に炒めたら、中華鍋から直接お召し上がりください。

自宅でブラッドマッシュルームを調理する方法

1. ブラッドマッシュルームポークリブスープ

雪谷は豚バラ肉のスープを作るのに使えます。作るときは、新鮮な豚バラ肉500枚を用意し、細かく切り刻んで鍋に入れ、冷水で加熱して沸騰させ、血を切ってスープ鍋に入れ、次に洗った血茸を鍋に入れ、適量のネギ、生姜、十分な水を加え、加熱して沸騰させ、中火と弱火で2時間煮込み、最後に塩を加えて味を整えます。

2. ブラッドマッシュルームの煮込みチキン

鶏肉と血茸の煮込みも、薛谷の一般的な調理法の一つです。作るときは、鶏肉を洗って切り刻みます。鍋に適量の食用油を入れて熱し、適量のネギを加えて香りが出るまで炒めます。最後に、鶏肉を鍋に入れて炒め、適量の煮込み醤油を加え、鶏肉に色がついたら適量の水を加え、洗った血茸を加え、適量のネギと生姜を加えて加熱して沸騰させ、1時間煮込み続けます。食べる前に塩で味を調えて加えます。

今日は、ブラッドマッシュルームを最もおいしく調理する方法を知っていただけるよう、ブラッドマッシュルームの家庭での調理方法をご紹介します。次回、家で雪鍋を食べるときは、さまざまな方法で調理してください。こうすることで、さまざまな味のキノコを味わうことができ、さまざまな味のおいしい料理を作ることができます。