ベーコンとニンニクの芽の炒め物の材料と手順

ベーコンとニンニクの芽の炒め物は昔から定番の組み合わせです。ベーコンを炒めると、肉の豊かな風味と味が増します。特に、秘伝のレシピでマリネしたベーコンは格別です。次は、ベーコンとニンニクの芽を炒める方法をご紹介します。

ニンニクの芽入りベーコンフライの作り方

1.ニンニクの芽入りベーコンフライの作り方

ステップ 1: ベーコン 0.5 ポンド、ニンニクの芽 0.5 ポンド、少量の唐辛子、基本的な調味料を用意します。

ステップ 2: すべての材料を洗い、ベーコンとピーマンを細切りにし、生姜を千切りにします。

ステップ 3: 中華鍋に油を入れて熱し、ベーコンを加えて脂が出てくるまで炒め、赤身の肉を加えます。

ステップ 3: 中華鍋に料理酒を注ぎ、千切りにした生姜、みじん切りにしたニンニク、千切りにした唐辛子、ニンニクの芽を加えます。

ステップ5：フライパンに塩を加え、ベーコンが柔らかくなるまで均一に炒めます。

2.ライスヌードルとニンニクの芽を添えたベーコン炒めの作り方

ステップ 1: ベーコン 1 枚、ニンニクの芽少々、ライスヌードル 1 杯、マッシュルーム、エシャロット、黒キクラゲを用意します。

ステップ 2: ベーコンを細切りにし、エシャロットをスライスし、マッシュルームとキノコを柔らかくなるまで浸してから細切りにします。

ステップ3：フライパンに油を入れ、エシャロットを入れて香りが出るまで炒めます。

ステップ4：ベーコンを加えて香りが出るまで炒め、次に千切りにしたマッシュルームとキクラゲを加えて均一に炒めます。

ステップ5：醤油とニンニクの芽を加えて一緒に炒め、水を少し加えて蓋をしてしばらく煮ます。

ステップ 6: ライスヌードルを加えて均一にかき混ぜ、コショウとごま油を少々振りかけ、ライスヌードルが調理されたら火を止めます。