|
人々はセロリをよく食べますが、食べるときは通常、葉を取り除いて葉柄だけを食べます。実際、セロリの葉も食べることができ、人体にさまざまな栄養素を補給し、血圧を下げ、腸に潤いを与えることができます。セロリを食べるときは、セロリの葉を集めて漬けて、ご飯によく合う小さな漬物を作ることができます。では、セロリの葉はどのように漬けたらよいのでしょうか?漬け方は後ほど書きます。興味のある方はお家で漬けてみてはいかがでしょうか。 セロリの葉のピクルスの作り方 セロリの葉のピクルスの作り方セロリの葉のピクルスの材料 自宅でセロリの葉を漬ける場合は、セロリの葉1キログラム、コリアンダー一握り、薄口醤油、食塩、MSGを適量用意する必要があります。 セロリの葉のピクルスの作り方 1. セロリの葉を取り除き、きれいな水で洗ってから、沸騰したお湯で茹でます。茹でた後、取り出して冷水で冷やします。冷めたら取り出して手で水を絞ります。 2. コリアンダーをきれいな水で洗い、根を取り除いて置いておき、後で使用するためにコリアンダーを細かく切ります。湯通ししたセロリの葉とコリアンダーの葉を一緒に入れ、よく混ぜます。 3. 塩、薄口醤油、MSGを加えてよく混ぜ、取り除いたコリアンダーの根を葉の上に置き、冷蔵庫でマリネします。1日後には出来上がりです。食べたいときに取り出して小さなボウルに入れ、風味を高めるためにゴマ油を加えれば、食べられるようになります。 4. セロリの葉を漬けるときは、上にコリアンダーの根を置きます。こうすることで、セロリの葉本来の苦味が軽減され、漬けたセロリの葉に軽いコリアンダーの風味が加わり、より美味しくなります。 |
ブラックダイヤモンドはインド原産の変種植物で、現在では家庭用の観賞用植物となっています。この植物は北...
ザクロ盆栽の風水的意味ザクロの盆栽は生活の中で比較的よく見られる植物です。実がたくさん実るので、風水...
実は、小豆粥の作り方はとても簡単です。あまり複雑に考えないで、以下で一緒に学んでみましょう。小豆粥小...
寒い冬に入ると、シロキクラゲ、氷砂糖、梨のスープを作って家族に飲ませるのが好きになりますが、ほとんど...
酢黒豆を食べたことがありますか?酢黒豆の効果や働きをご存知ですか?酢黒豆は米酢に浸した黒豆で、そのま...
ピラカンサの実は、熟すと鮮やかな赤色になるピラカンサという植物の果実です。この植物は主に黄河以南のほ...
バラを植えるのに適した月はいつですか?バラは一年中植えることができますが、気候や光がバラの生育に適し...
体重を減らしたいと思っている女性であれば、毎日何を食べるか、カロリーが高いかどうか、脂肪が蓄積される...
家庭では、ニラは卵や豚肉の細切りを炒めるのによく使われます。ニラと豚肉の細切りをもっと美味しく調理す...
ゴーヤは実はとても育てやすいです。長白ゴーヤ、大白ゴーヤ、短白ゴーヤなど、耐暑性、耐病性があり、収穫...
玉ねぎは誰もが知っている食材です。健康に良い食材として、よく食べられています。しかし、最近は女性は玉...
肥料としての塩化カリウム塩化カリウムは肥料として使用することができ、そのまま肥料として使用することが...
バラの剪定バラの剪定に最適な時期は秋または冬で、枯れた枝、病気や虫のついた枝、弱い枝、弱々しい枝を取...
サツマイモは誰もが食べたことがあるであろう、身近な食材ですが、サツマイモの芽を食べたことがありますか...
金のなる木は、室内で育てる緑の観葉植物として人々に好まれています。金のなる木は富をもたらし、空気を浄...