ヘチマの葉は食べられますか？ヘチマの葉の一般的な食べ方

ヘチマは、毎年夏に大量に手に入る一般的な家庭料理です。ヘチマを食べるとき、この植物について知っていますか？ヘチマの葉を見たことがありますか？それは食べられますか？今日は編集長がヘチマの葉について特別に紹介します。ヘチマの葉は食べられるのかどうかだけでなく、一般的なヘチマの葉の食べ方もご紹介します。

1. ヘチマの葉は食べられる

ヘチマの葉は食用です。緑色で柔らかく、味は淡白で、栄養価が非常に高く、人体にさまざまなビタミンやミネラルを補給できます。また、ヘチマの葉は冷え性なので、食べると人体のさまざまな熱毒素が除去され、怒りの症状の発生を防ぐことができます。

2. ヘチマの葉入りスクランブルエッグ

ヘチマの葉の最も一般的な食べ方は、卵と一緒に炒めることです。新鮮なヘチマの葉を摘み、洗って小さなさいの目に切り、ボウルに入れ、ボウルに卵を割り入れ、適量の食塩を加えてよく混ぜ、フライパンで直接炒めます。さいの目に切った後、取り出して皿に盛り付けて食べます。

3. 冷たいヘチマの葉

ヘチマの葉は冷たくして食べても美味しいです。作るときは、ヘチマの葉をきれいな水で洗い、細切りにして熱湯で茹で、取り出して冷水で冷やし、取り出して水を切り、つぶしたニンニク、酢、薄口醤油、ごま油を加え、最後にチキンエッセンスを少量加えて味付けします。よく混ぜたら、そのまま食べられます。