イチジクとアメリカ人参のポークリブスープの作り方

イチジクが美味しい果物であることは誰もが知っていますが、イチジクを材料として使って美味しいイチジクとアメリカ人参の豚スペアリブスープを作ることはできますか？さて、ご紹介しましょう

イチジクの効能

イチジクは甘くてマイルドで無毒です。脾臓を強化し、腸を滋養し潤す効果があり、主に消化不良、食欲不振、陰虚の咳、痰のない乾いた咳、喉の痛みなどの症状の治療に使用されます。

イチジクにはリンゴ酸、クエン酸、リパーゼ、プロテアーゼ、加水分解酵素などが含まれており、体内の食物の消化を助け、食欲を増進します。さまざまな脂質が含まれているため、腸に潤いを与え、排便を促進する効果があります。妊婦は適量のイチジクを定期的に食べる必要があります。イチジクは栄養が豊富なだけでなく、痔の治療や授乳の促進にも効果があるからです。中国医学では、長期にわたる臨床実践により、イチジクは性質が穏やかで、味が甘く、胃を強くし、腸を浄化し、腫れを抑え、解毒する作用があり、腸炎、赤痢、便秘、痔、咽頭痛、うどんこ病、疥癬などの治療に使用できると結論づけています。

アメリカ人参の効能

アメリカニンジンは甘くて少し苦い味がして、性質は冷たく、心臓、肺、腎臓の経絡に入ります。

肺陰を養い、体内の熱を取り除き、体液を促進させ、喉の渇きを癒す効果があります。

アメリカニンジンは、咳、肺萎縮、虚熱、疲労、喉の渇き、胃火、歯痛などの症状を治すことができます。また、神経衰弱や自律神経障害、胸膜炎、感染性多発神経炎、日本脳炎などの急性感染症の回復期の治療にも使用され、他の漢方薬と組み合わせて使用​​すると、優れた治療効果があります。

スペアリブの効果

スペアリブには、タンパク質、脂肪、ビタミンのほか、リン酸カルシウム、コラーゲン、オステオポンチンなども豊富に含まれており、幼児や高齢者にカルシウムを補給することができます。

イチジクとアメリカ人参のポークリブスープ

材料：

イチジク8個、アメリカ人参10g、ナツメ2個、スペアリブ500g

材料：

生姜2枚

調味料:

塩

イチジクとアメリカ人参のポークリブスープのレシピ:

ナツメとアメリカ人参を洗って置いておきます。

イチジクを洗って置いておきます。

リブを流水で 5 分間洗います。

洗ったリブ肉をシチュー鍋に入れます。

イチジクを注ぎます。

アメリカニンジン、ナツメ、生姜のスライスを加えます。

ボウル4杯分の水を加えます。

鍋に蓋をして圧力鍋に入れ、水に入れて40分ほど煮込みます。食べる前に適量の塩を加えて味を整えます。

ちょっとした愚痴:

アメリカ人参は良いものですが、あくまでも薬です。痰が絡んだ咳や唾液過多、浮腫があるときは、アメリカ人参の摂取は避けてください。