おいしいウォーターシールドの作り方 おいしいウォーターシールドの作り方

ジュンサイは栄養価が高く、茎や葉も調理すると美味しいです。ジュンサイの調理法は、基本的には普通の野菜と同じです。ここではジュンサイを美味しく食べる方法を紹介します。

ウォーターシールドの調理方法

1.おいしいジュンサイの作り方 - ジュンサイ粥

ステップ 1: 鶏の胸肉を細切りにし、塩、澱粉、水を加えて、鶏の胸肉全体に澱粉が行き渡るまでかき混ぜます。

ステップ 2: ウォーターシールドを水に入れて浸します。ウォーターシールドが膨らんだら、水を絞り出して細かく切ります。

ステップ 3: サンドイッチハムをさいの目切りにし、玉ねぎをみじん切りにします。

ステップ 4: キャセロールに香り米を入れ、スープと水を加えます。スープが濃い場合は、キャセロールに注ぐ前に水で薄めてください。

ステップ 5: キャセロールを強火で沸騰させ、少量の塩を加えて蓋をし、弱火でお粥を煮ます。お粥が溢れないように、鍋の蓋を少し開けることができます。

ステップ 6: 濃いソースを加えると、お粥は濃くなります。お粥が鍋にくっつかないように、調理中は定期的にかき混ぜてください。

ステップ 7: お粥を 20 分間煮込んだら、基本的に完全に火が通っています。細切りにした鶏肉を加え、スプーンでお粥と細切りにした鶏肉を均等に混ぜます。

ステップ 8: 鶏肉のほぐしが終わったらすぐに火を止めます。そうしないと、鶏肉がほぐれすぎて美味しくなくなってしまいます。

ステップ 9: 角切りハム、チキンエッセンス、コショウパウダーをお粥に振りかけ、みじん切りにしたネギを振りかけます。おいしいお粥の完成です。

2. ジュンサイの栄養価

ジュンサイはビタミンCとビタミンB12を豊富に含み、新世代の山菜の第一候補となっています。ジュンサイを多く食べると、熱を取り除いて解毒し、排水を助けます。