ヘチマの選び方 ヘチマの選び方のヒント

ヘチマにはタンパク質やカルシウム、さまざまなビタミンが豊富に含まれており、家庭で食べるのに最適な野菜の一つです。しかし、市場にはさまざまなヘチマが売られており、購入時にどのように選べばよいかわからない人も多いです。新鮮で柔らかいヘチマを選ぶには、いくつかのヒントがあります。これからこれらのヒントを書き留めますので、読んでいただければヘチマの選び方がわかるでしょう。

ヘチマの選び方

1. 見た目でヘチマを選ぶ

新しいヘチマの表面は淡い緑色で、わずかに光沢があり、特に割れやすいです。古いヘチマの表面は灰色になり、光沢がなくなります。

2. ヘチマを手で摘む

ヘチマを選ぶときは、手で振ってみるのもいいでしょう。振ったときにもう片方の端がかなり沈むのが感じられ、振ると簡単に折れる場合は、このタイプのヘチマを購入する価値があります。しかし、振ったときに硬くて棒のように感じる場合は、購入しないことをお勧めします。

3. 手でヘチマを摘む

ヘチマを選ぶときは、手でつまんでみるのもいいでしょう。爪でつまんでも音がしなければ、ヘチマは新鮮で柔らかいということです。つまんで「パフ」という音がする場合は、ヘチマが古すぎたり新鮮でなかったりするので、購入して食べるのはおすすめできません。