最高のスズキスープの作り方

スズキは栄養価が特に高い水産物の一種で、タンパク質、脂肪、多量の炭水化物のほか、さまざまなビタミンやアミノ酸が含まれています。肝臓や腎臓を養い、脾臓や胃を強化し、滋養効果に優れています。通常はスープにして食べますが、その滋養効果は最も優れています。しかし、スズキスープはどのように作ればよいのでしょうか？どうすれば一番いいのでしょうか?次に詳しく説明します。

最高のスズキスープの作り方

スズキスープの材料

スズキのスープを作るときは、スズキ、20グラムのクコの実、適量の生姜、少量のシナモンの小枝、そしてアンジェリカと食卓塩を用意する必要があります。

スズキスープの作り方

1. 下ごしらえしたスズキをきれいに洗い、きれいな水で洗ってから水を切り、切り分けます。次に、準備したクコの実、シナモンの小枝、アンジェリカをきれいな水で洗い、脇に置きます。最後に、ショウガを洗ってスライスします。

2. 中華鍋に食用油を熱し、まず生姜のスライスを炒め、次にスズキの切り身を加えて表面がきつね色になるまで炒め、裏返してしばらく炒め続けます。その後、水を加え、洗った漢方薬の材料を鍋に加えて一緒に調理します。

3. 沸騰したら火を弱めてゆっくり煮込み、鍋の中の魚のスープが白っぽくなったら、用意しておいた塩を加えて味を整えます。よく混ぜたら鍋から取り出し、器に盛り付けます。

4. 調理したスズキのスープは特に美味しく、病気や手術後の患者の回復に適しています。産後の女性が摂取する場合は、漢方薬の材料を取り除く必要があります。