アサリの洗い方と砂の取り方

アサリは最も一般的な魚介類です。柔らかくて栄養価が高く、煮たり炒めたりするのに適しています。味は特に魅力的です。しかし、食べるときにきれいに洗えず、いつも砂が入っていると感じる人が多いです。ハマグリはどのように洗えばいいですか？ハマグリから砂を取り除く方法は？以下では、編集者がいくつかのヒントを紹介します。

アサリの洗い方と砂の取り方

1. ハマグリを洗うときに鉄分を加える

アサリを洗うときは、購入したアサリを洗面器に入れてきれいな水を入れ、鉄釘や鉄包丁などの鉄製の道具を入れます。数時間後、水中のアサリは殻の中の砂を積極的に吐き出します。その後、きれいな水で数回洗います。

2.花を洗うときに植物油を加える

アサリを洗うときは、すべてを洗面器に入れ、水を一面まで入れ、適量の植物油を加えます。水が植物油で覆われると、外気から隔離されます。このとき、アサリは酸素不足を感じ、殻から体を伸ばします。中の砂は自動的に水に沈みます。1時間浸した後、水を交換できます。約3時間浸すことを繰り返すと、アサリをきれいに洗うことができます。

3. 小さなバスケットを使ってアサリを洗う

アサリを洗うときは、水を切ることができる小さなバスケットを用意し、その中にアサリを入れ、次に大きな洗面器を用意し、その中にきれいな水を入れ、少量の海塩を加えてよく混ぜ、次に数本の箸を洗面器に入れ、最後に小さなバスケットを上に置きます。小さなバスケットが水の底に沈まないようにしてください。数時間後、洗面器の底にたくさんの砂が見えるようになります。このとき、アサリを取り出してきれいな水で洗います。