蓮の茎を食べることの利点

蓮の茎について聞いたことがある人は多いですが、それがどのような料理なのか、またその効能や機能についてはあまり知られていません。実は、蓮の茎は蓮の若い根茎です。根茎の上部にある節間と頂芽で構成されています。成長して広がると、レンコンになります。では、蓮の茎にはどのような効果と機能があるのでしょうか?これから一緒に理解していきましょう。

レンコンの効能と機能

1. 蓮の茎の効能

蓮の茎は甘くて冷たい性質があり、心経、脾経、胃経、肝経に通って、主な働きは清熱、体液促進、血冷、瘀血解消、止血です。通常、人間の発熱、喉の渇き、吐血、出血などのさまざまな病気の予防と補助治療に使用され、その効果は非常に明らかです。

2. レンコンは胃粘膜を保護する

蓮の茎は人体の胃粘膜に優れた保護効果があり、ビタミンCとタンパク質を多く含み、人体に入るとさまざまな細胞と結合し、コラーゲンの生成を効果的に促進し、損傷した胃粘膜を素早く修復し、他の物質による損傷から胃粘膜を保護します。

3. レンコンは出血を止める

止血は蓮の茎の重要な機能の一つで、人間の血小板減少症や紫斑病に優れた治療効果があります。また、人間の血液熱によって引き起こされるさまざまな出血性疾患にも優れた治療効果があります。さらに、蓮の茎は腎臓と肝臓に栄養を与え、骨髄と血液にも栄養を与えます。定期的に摂取すると、人間の貧血を予防し、肝臓の解毒能力を高めることができます。