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セロリと干し豆腐の炒め物について、皆さんはどのくらいご存知でしょうか。今日はその作り方を紹介します。 セロリ入り揚げ豆腐のレシピ手順1. セロリの葉を取り除き、洗って細かく切り、油と塩を入れたお湯で茹でます。野菜の色が鮮やかになり、セロリの新鮮な香りが引き立ちます。 2. セロリを湯がくときに、乾燥した豆腐をきれいにして細切りにします。 3. フライパンに油を熱し、油が70％熱くなったら豆ペーストを加え、香りが出るまで炒め、セロリと干し豆腐を加える。 4. セロリがほぼ火が通ったら、塩とチキンエッセンスを少し加え、赤唐辛子の小片を加えてしばらくさっと炒めます。 5 私は辛いものが好きなので、豆板醤と唐辛子を入れました。苦手な方は入れなくても大丈夫です。 食べ物の裏話新鮮で爽やか ヒント野菜を炒める時は、水分が出ないように強火で炒める必要があります。 |
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