山ガニの効果と働き、山ガニの栄養価

山ガニの紹介

山蟹（Shān Pánɡ Xiè）は、登り海蟹、山蟹とも呼ばれ、渓流や川に生息することからその名が付けられました。その中でも、山東省潭城市馬陵山都龍江産のアカガニが最も有名です。

山ガニの栄養価

山ガニは、人々が好んで食べる海産物の一種です。その肉は美味しくて独特で、栄養も豊富です。カニにはさまざまなビタミンが含まれています。ビタミン A の含有量は、他の水生動物や陸生動物よりも大幅に高く、ビタミン B2 の含有量も、肉、魚、卵よりもはるかに高くなっています。さらに、ビタミンB1とリンの含有量は、通常の魚の6〜10倍です。

山ガニの効能と機能

1.筋肉をリラックスさせ、気を補充し、胃を調整し、消化を助けます

カニの効能と効果も非常に広範囲です。中医学の観点から見ると、カニは性質が冷たく、味は塩辛いです。筋肉をリラックスさせて気を補い、胃を整えて食べ物を消化し、経絡を浚渫し、諸熱を分散させ、熱を取り除き、陰を養う効果があります。

2. アレルギー性皮膚炎の補助治療

また、鉄傷、骨折、アレルギー性皮膚炎などの症状がある場合、カニは優れた補助治療効果も持っています。

3. 高血圧、動脈硬化、脳血栓、高脂血症を予防する

カニ肉は美味しいだけでなく、高血圧、動脈硬化、脳血栓、高脂血症、各種癌などに優れた治療効果があります。

4. 血液循環を促進し、血液の停滞を取り除く

妊婦が出産後に瘀血による腹痛に悩まされている場合、カニを食べると血液循環を促進し、瘀血を取り除く効果もあります。

5. 熱を消し、血を散らす

山ガニは柔らかく、タンパク質、脂肪、カルシウム、リン、鉄、ビタミン A、リボフラビンなどが豊富です。美味しくて栄養価が高く、食べられます。山蟹は熱を消し、血を散らす作用があり、転倒による怪我の治療に非常に効果があり、民間では骨折治療の良薬とみなされています。夕食のテーブルでも美味しい一品になります。