武夷山長寿キノコの効能と機能。武夷山長寿キノコの調理手順。

武夷山長寿茸は珍しい食用キノコの一つで、その形は美しい椀形や円柱形をしていることが多いです。タンパク質、炭水化物、ビタミン、各種微量元素が豊富で、高タンパク質・低脂肪が特徴です。定期的に摂取すると、血中コレステロール値を下げ、肝硬変を予防し、抗体の形成を刺激してマクロファージを活性化し、癌細胞に対する顕著な抑制効果があります。一年中収穫・供給可能です。

武夷山長寿キノコの効能と機能

1. 体の免疫力を高める

武夷山長寿茸の有効成分はTリンパ球の機能を高め、さまざまな病気に対する体の免疫機能を改善します。

2. 鎮痛と鎮静

武夷山長寿茸 ブラジルの研究機関がこの茸から抽出した物質Act-2には鎮痛・鎮静作用があり、その鎮痛作用はmの代わりとなる。

3. 咳を和らげ、痰を減らす

武夷山の長寿キノコの抽出物は動物実験で使用され、明らかな鎮咳作用と痰を薄くする効果があることが分かりました。

4. 抗がん作用

武夷山長寿茸 日本の研究者らが茸の有効成分を分析したところ、分子量288の超強力な抗癌物質を発見。癌細胞の増殖を抑制できる。その効果は緑茶に含まれる抗癌物質の1,000倍。キノコには、がん細胞におけるタンパク質合成を効果的に阻害する毒性タンパク質も含まれています。

武夷山長寿キノコのレシピチュートリアル

三色ボウリングキノコ（長寿キノコ）

材料: 生椎茸(長寿茸)、ハムソーセージ、サヤエンドウ、塩、玉ねぎ、生姜、ニンニク、チキンエッセンス、コショウ、砂糖、ごま油、水澱粉、食用油

作り方：1. 椎茸（長寿茸）、ハムソーセージ、サヤエンドウをスライスに切り、沸騰したお湯でゆでて置いておきます。2. 中華鍋に火をつけて油を注ぎます。油が熱くなったら、みじん切りにしたネギ、生姜のスライス、ニンニクのスライスを加え、香りが出るまで炒めます。椎茸（長寿茸）、ハムソーセージ、サヤエンドウを入れ、適量の水、塩、チキンエッセンス、コショウパウダー、砂糖、水デンプンを加えてとろみをつけ、ごま油をかけて召し上がりください。

特徴：きめ細かな肉質と美味しい味わい。

黒豆ソースのキノコ（長寿キノコ）

材料: 長寿茸300g、豚バラ肉75g、黒豆発酵液35g、ニンニク150g、赤ピーマン2本、ニンニクの芽1本

調味料: 醤油、ごま油、片栗粉少々

作り方：1.長寿茸を洗い、頭を取り除き、細長く切り、熱湯でゆで、すすいで水気を切ります。2.唐辛子の種を取り除き、ニンニクと一緒にスライスし、ニンニクの芽をセクションに切り、豚バラ肉をスライスして脇に置きます。3.中華鍋を熱し、大さじ2杯の油を注ぎ、豚バラ肉を数回炒め、次に唐辛子とニンニクを加えて香りが出るまで炒め、次に黒豆、エリンギ、醤油、ゴマ油を加えて均一に炒め、最後にニンニクの芽を加えて簡単に炒め、澱粉水でとろみをつけ、ゴマ油を振りかけます。