クリームキャベツはどこの産地ですか？ 美味しく作るにはどうすればいいですか？

以前、レストランで夕食をとったとき、とてもおいしいクリームキャベツを食べました。子供たちと夫はそれをとても気に入りました。家に帰ってから彼らに作ってあげたかったのですが、クリームキャベツがどこから来たのか、どうやって調理したらおいしくできるのかさえ知りませんでした。このために、特別に勉強して、ついにクリームキャベツの作り方を学びました。今から私が学んだことを皆さんと共有します。

クリームキャベツは江蘇省と浙江省の家庭料理で最も一般的な料理です。浙江料理の一種で、味は新鮮で、スープはまろやかで、食感は滑らかで、タンパク質、ビタミン、食物繊維が豊富です。食べると体の欠乏を補い、唾液の分泌を促進し、喉の渇きを癒し、腸に潤いを与え、排便を促進する効果もあります。

クリームキャベツの材料

自宅でクリームキャベツを作るには、新鮮なキャベツ 500 グラム、玉ねぎ半分、ヒレ肉 100 グラムを用意する必要があります。生姜を3～4枚スライスし、塩、砂糖、サラダ油を適量用意します。最後に、練乳大さじ2杯、練乳大さじ1杯、適量の澱粉、適量の水を用意する必要があります。

製造工程

1. 準備したキャベツを洗って細かく切り、玉ねぎは皮をむいて細切りにし、ヒレ肉は洗って薄切りにして後で使います。

2. 鍋に、キャベツの煮魚、生姜、塩、砂糖、水を入れ、強火で10分ほど煮ます。キャベツを取り出して水を切ります。鍋に残ったスープは、後で使うために取っておきます。

3. 用意しておいたサラダ油と練乳を一緒に入れ、強火で2分ほど炒め、玉ねぎを加えてさらに2分ほど炒めます。次に小麦粉、練乳、水を加えます。沸騰したら、キャベツを茹でた時のキャベツ汁と混ぜます。最後にキャベツと魚の切り身を加え、強火で約5分ほど炒めます。自家製クリームキャベツの出来上がりです。