紫蘇菜種油の食べ方 紫蘇菜種油の食べ方

私たちの日常生活では、大豆油、ピーナッツ油、サラダ油をよく食べますが、エゴマ菜種油についてはあまり知られていません。これは新興の用途です。この油は、植物のシソの種子から搾った菜種油です。強いシソの香りがあり、特に不飽和脂肪酸の含有量が多いです。栄養価が非常に高い健康食用油です。摂取方法もいくつかあります。次のエディターがそれについて学びます。

食べ方

1. 直接消費

シソ菜種油は健康補助食品として、直接経口摂取することができます。特に、三高、動脈硬化、脳卒中に悩む人にとっては、毎朝と夕方にシソ菜種油を10グラムほど直接摂取することで、三高を軽減し、動脈硬化と脳卒中の症状をできるだけ早く改善することができます。人間の心血管疾患と脳血管疾患に対して顕著な保護効果があります。

2. 調味料

エゴマ菜種油は調味油としても使えます。家庭で冷菜やスープを作るときに、適量のエゴマ菜種油を調味油として直接加えると、料理の香りがさらに良くなり、栄養価も高まり、食べるときに特においしくなります。

3. 一緒に食べる

市場では比較的高値で販売されているエゴマ菜種油は、不飽和脂肪酸含有量が60％にも達します。また、他の食用油と併用することもできます。大豆油や落花生油と1:10の割合で混ぜてブレンド油にすると、日常の食用油として摂取できます。

予防

エゴマ菜種油は食用油ですが、健康に優れた効果があります。摂取した場合、通常の食用油と明らかな違いはありません。ただし、エゴマ菜種油にはさまざまな天然有効成分が含まれており、高温との接触には適していません。調理や揚げ物には使用しない方がよいでしょう。そうしないと、含まれる有効成分が大量に失われ、健康効果が低下し、摂取後に期待される健康効果が得られなくなります。