ピーナッツ魚のペースト粥の作り方

私の友達のうち、ピーナッツと魚のお粥の作り方を知っている人は何人いるでしょうか。このお粥の作り方を詳しく紹介したいと思います。

ピーナッツ魚のペースト粥の作り方

昨日、ある女の子が私にメッセージを残し、ピーナッツと魚のお粥の作り方を知りたいと言っていました。初めてこの種類のお粥について知りました。ネットで調べましたが、レシピは見つかりませんでした。「簡単な紹介と完成品の写真」しか見つかりませんでした。

ピーナッツは茹でてるのか揚げてるのか分かりません。食べたことあるお友達、ぜひ紹介してください。食べたことも見たこともレシピも見たことがなかったので、適当に作ってみました。味はなかなか良いです。普段は魚を食べたり、野菜と肉のミックス粥を飲んだりしない我が家の小さな白も、大きなボウルを2杯食べました。大きな原因は、揚げピーナッツと揚げドーナツのせいだと思います。

材料: ソウギョ 1 匹、揚げパン 1/2 本、コリアンダー 1 本、ニンニク 1 個、ピーナッツ 1 握り、生姜 3 枚、昔ながらの白粥 3 杯、塩、植物油、チキン エッセンス、白コショウ、日本酒

ピーナッツ魚のペースト粥の作り方

鍋に冷水を入れ、魚（大きい場合は2つに切る）を入れ、日本酒大さじ1杯を加え、強火で沸騰するまで煮て取り出します。

箸を使って魚を取り出し、魚の骨を取り除きます。 （魚の骨、皮、身の黒い部分を取り除きます）。

切り離した魚の身をボウルに入れて手で潰します。

用意したお粥に千切りの生姜を加えて3分ほど煮ます。

火を止め、出来上がった魚のすり身をお粥に加え、かき混ぜ、塩、チキンエッセンス、白胡椒の粉を加えて味を調えます。ボウルに注ぎ、食べるときに揚げたピーナッツ、チャイブ、コリアンダー、揚げドーナツを散らします。