おいしいダブルスキンミルクの作り方

私たちの生活の中で、ダブルスキンミルクを食べるのが好きな人はたくさんいますが、ダブルスキンミルクを食べるために毎回デザートショップに行くのは面倒なので、自宅でダブルスキンミルクを作りたいのですが、ダブルスキンミルクを美味しくするにはどうすればいいのでしょうか？作り方やコツは？次に、この知識を紹介します。

おいしいダブルスキンミルクの作り方

1. ダブルスキンミルクを作るときは、純粋な牛乳を約200グラムのカップに用意する必要があります。条件が許せば、加工されていない新鮮な牛乳を購入するのが最適です。次に、白砂糖20グラムと卵2個を用意し、大きなボウルを用意します。

2. 用意した新鮮な牛乳をミルクポットに入れ、加熱して沸騰させ、大きなボウルに注ぎます。沸騰すると、牛乳の表面にしわのある乳皮の層が見えます。このとき、用意した卵を別のボウルに割り、卵黄を取り出して卵白を残し、用意した白砂糖を加え、白砂糖がすべて溶けるまで箸で均等にかき混ぜます。

3. 清潔な箸を使って、大きなボウルのミルクの表面に穴を開け、ゆっくりと卵白塩を大きなボウルに注ぎます。最後に、ボトルの蓋をして、大きなボウルを蒸し器に戻します。中火で10分間蒸します。火を止めて、おいしいダブルスキンミルクを取り出します。

ダブルスキンミルクの作り方のコツ

1. ダブルスキンミルクの製造には、一定の方法とコツがあります。それらを十分に習得しないと、完璧なダブルスキンミルクを作ることは困難です。まず、材料の選択には一定のスキルが必要です。すべての牛乳が完璧なダブルスキンミルクを作ることができるわけではありません。搾りたての純粋な牛乳だけが完璧なダブルスキンミルクを作ることができます。そうでない場合は、代わりに濃度の高い純粋な牛乳を使用する必要があります。

2. ダブルスキンミルクを作るときは、時間をうまくコントロールする必要があります。ミルクポットにミルクを入れて沸騰させ、火を弱めて2〜3分間加熱します。その後、ミルクポットから取り出して卵白を加えます。ダブルスキンミルクを鍋で蒸すときは、強火を使用しないでください。また、蒸し時間は長すぎないようにしてください。中火で7〜8分間蒸すのが最適です。蒸しすぎると、卵白が蒸しすぎになりやすく、ダブルスキンミルクの味が悪くなります。