アスパラガス・コチンチネンシスとは？アスパラガス・コチンチネンシスを美味しく食べるには？

アスパラガスコリは私たちの生活によくある野菜ですが、食べたことがあるだけで、それについてあまり知らない人がたくさんいます。それが何なのかも知らないのです。今日は、編集者がアスパラガスコリについて重要な紹介をし、アスパラガスコリとは何かをお伝えします。同時に、アスパラガスコリを最も美味しく調理する方法もお伝えします。

龍ひげ野菜とは

イネ科はユリ科の植物の一種で、髪野菜、緑野菜とも呼ばれ、野生でよく育ち、多年生のつる植物です。大量の樹脂を含み、生活でよく使われる寒天はこの植物から抽出されます。また、この植物の柔らかい茎は龍のひげに非常に似ており、枝が多くカールしているため、この名前が付けられました。

おいしいアスパラガスの作り方

冷たいアスパラガス

1. 冷やしアスパラガスは特に美味しいです。作るときは、新鮮なアスパラガス300グラム、ニンジン10グラム、赤ピーマン1個、適量のニンニクと玉ねぎを用意する必要があります。また、塩、MSG、ラー油、ゴマ油も適量用意する必要があります。

2. 赤ピーマンとニンジンをすべて千切りにし、沸騰したお湯で茹でて鍋に戻し、洗ったアスパラガスを鍋に入れて2分間茹でます。ネギとニンニクをみじん切りにして、茹でたアスパラガスに入れ、塩、ごま油、ラー油を加えてよく混ぜたら出来上がりです。

アスパラガス炒め

1. アスパラガスを炒めるには、アスパラガス 500 グラム、ニンニク 1 個、適量の刻んだ生姜、少量の塩と食用油を用意する必要があります。

2. ニンニクの皮をむき、みじん切りにします。アスパラガスは洗って、切り分けます。鍋に食用油を熱し、みじん切りにしたニンニクと生姜を鍋に加え、香りが出るまで炒めます。次に、洗ったアスパラガスを加え、強火で炒めます。アスパラガスが柔らかくなったら、少量の塩とチキンエッセンスを加えて味付けします。よくかき混ぜて、そのまま皿に盛り付けます。

3. アスパラガスを炒める場合は、新鮮で柔らかいアスパラガスを選び、フライパンに入れる前に沸騰したお湯で湯通しするのが最適です。こうすることで、炒めた後のアスパラガスの風味が増し、より美味しくなります。