赤ワインの賞味期限

赤ワインの賞味期限

赤ワインは長く保存すればするほど良いと誰もが言います。実はそれは真実ではありません。赤ワインにも賞味期限があります。醸造時間は通常、赤ワインのボトルに記載されています。一般的に言えば、市場で販売されている赤ワインには熟成効果はありません。赤ワインの賞味期限をご存知ですか？それについてお話ししましょう！

赤ワインの賞味期限

（１）一般的な赤ワインの賞味期限は２～１０年程度で、赤ワインの種類によって飲み頃が異なります。

（２）フランスやイタリアのトップワイナリーが生産する赤ワインは、熟成に耐えられるかどうかが重要であり、特にボルドーのトップワイナリーの赤ワインは、100年以上貯蔵しても飲み頃のものが多い。

（３）赤ワインの保存には適切な温度が必要です。一般的には12℃前後ですが、7～18℃でも大丈夫です。直射日光や振動を避けるのがベストです。

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