フレッシュミルクゼリーの作り方 おいしい自家製フレッシュミルクゼリーの作り方

一部のデザートショップでは、生ミルクゼリーが大人気。なめらかな食感と濃厚なミルクの風味が特徴で、多くの人に好まれています。おいしいミルクゼリーを自宅で作ってみたいと思ったことはありませんか？よろしければ、生乳ゼリーの作り方の紹介をご覧ください。これを読めば、自家製生乳ゼリーの作り方を簡単に学べます。

自家製フレッシュミルクゼリーの作り方

フレッシュミルクゼリーを作るための材料

生乳ゼリーを作るときは、生乳400グラム、生クリーム100グラム、白砂糖50グラム、最後にゼラチン2枚を用意する必要があります。

フレッシュミルクゼリーを作る具体的な手順

1. 準備したゼラチンシートを温水に浸して柔らかくし、置いておきます。

2. 用意した新鮮な牛乳と生クリームを小鍋に入れ、白砂糖を加えてよく混ぜ、弱火でゆっくりと加熱し、牛乳が沸騰して白砂糖が完全に溶けるまで加熱中は絶えずかき混ぜます。

3. 牛乳が沸騰したら、すぐに水に浸したゼラチンシートを鍋に入れ、ゼラチンシートが溶けるまでかき混ぜ続け、火を止めます。

4. 型を用意し、調理した牛乳を型に注ぎ、ラップで覆い、冷蔵庫に入れて冷やします。10時間後、中の牛乳は凍ります。

5. 食べるときに、出来上がったミルクゼリーを取り出し、お好みに合わせてジャムをのせたり、新鮮なフルーツを飾ったりします。