おいしいチキンの作り方

鶏肉は柔らかい肉の食材です。通常、人々は鶏肉を煮込んだりスープを作ったりするのが好きですが、長い間、人々はこれらの単調な方法で作られた鶏肉が美味しくないと感じ、いくつかの新しいコツを学びたいと思うようになります。後で鶏肉を調理する家庭的な方法も紹介します。そうすれば、誰もが鶏肉をより美味しくする方法を理解できます。

おいしいチキンの作り方

玉ねぎ入りフライドチキン

1. 玉ねぎと鶏肉は理想的な組み合わせです。通常、一緒に炒めると特に美味しいです。炒めるときは、鶏もも肉または鶏むね肉 200 グラム、玉ねぎ 1 個、薄口醤油、コショウ、澱粉、料理酒、食卓塩を用意する必要があります。

2. 準備しておいた玉ねぎの皮をむき、千切りにします。鶏肉を洗って水気を切り、角切りにします。片栗粉、コショウ、薄口醤油を加えてよく混ぜます。鶏肉に味を染み込ませるため、30分ほどマリネします。

3. 中華鍋に油を熱し、マリネした鶏肉を入れて黄金色になるまで炒めます。次に、玉ねぎを中華鍋に加えて一緒に炒めます。玉ねぎが柔らかくなったら、薄口醤油、料理酒、コショウパウダー、塩を加えて味を整えます。よく混ぜ、蓋をして20分間煮ます。このとき、玉ねぎは透明になり、鶏肉は調理されています。スープが乾いたら、すぐにお召し上がりください。

鶏粥

1. 鶏肉とキノコで作るチキン粥もとても美味しくて簡単に作れます。米100グラム、鶏肉100グラム、キノコ2個、レタス3枚、生姜、植物油、食卓塩を用意します。

2. 米を洗ってきれいな水に30分浸します。レタス、ショウガ、マッシュルームを洗ってスライスします。鶏肉を洗って水気を切り、細かく切り、少量の塩と片栗粉を加え、薄口醤油で30分ほど漬け込みます。

3. 鍋に米を入れ、水を加えて沸騰させ、弱火で柔らかくもちもちしたお粥になるまで煮ます。炊き上がったら、マリネした鶏肉を鍋に入れてよく混ぜます。次にキノコのスライスを加えて5分間煮ます。最後にレタス、生姜のスライス、塩を加えて味を整えます。よく混ぜたら、新鮮でおいしい鶏肉のお粥を取り出して食べることができます。