黒骨鶏の栄養価とその機能と効果

黒鶏は鶏の一種で、雑食性の家畜です。羽、骨、目、足などすべてが黒いので、この特徴から黒鶏と名付けられました。黒鶏には多量のタンパク質とアミノ酸、そして少量のメラニンが含まれています。食べた人は明らかに栄養効果を感じます。では、黒鶏の栄養価はどのくらい高いのでしょうか？具体的な効果は何ですか?

黒鶏の栄養価

1. 黒鶏には人体にとって必須のタンパク質と複数のアミノ酸が含まれており、摂取すると体に栄養を与え、体力の低下を和らげます。黒鶏にはリジン、メチオニン、アスパラギン酸の含有量が特に高く、これらの物質は脳の発達を促進し、記憶力を向上させ、脳機能の退化を防ぐことができます。

2. 黒鶏には人体に不可欠なさまざまなミネラルやビタミンも含まれており、その中でもビタミンA、ビタミンE、鉄分やカルシウムなどの微量元素の含有量が比較的高く、人体に吸収された後、これらの物質は体の新陳代謝を促進し、体力を高め、体自身の病気に対する抵抗力を大幅に向上させます。

黒鶏の効能と機能

1. 老化を遅らせ、がんを予防する

黒鶏は美味しいだけでなく、さまざまな天然の抗酸化成分も含まれています。これらの物質は、人体における酸化反応の発生を抑制するだけでなく、体内のフリーラジカルを除去し、体内の過酸化脂質の生成を抑制します。食べた後、体の組織細胞の老化を遅らせ、がんを予防することができます。黒鶏には微量元素のリンとカルシウムも豊富に含まれています。食べた後、カルシウム補給効果が特に顕著です。カルシウムを補給し、骨を強化し、骨や関節の病気を予防することができます。

2.婦人科疾患を予防する

黒鶏は気血を補い、女性内分泌を調整します。黒鶏を多く食べる女性は、さまざまな婦人科疾患を予防できます。また、産後の体力低下や月経不順のある女性は、黒鶏を多く食べると、出産後の体の回復が早くなり、月経が正常に戻り、月経中の腹痛の可能性が減ります。