キク科キク科植物の効能と機能

アウリクラリア・アウリキュラは、つる野菜としても知られ、一年草です。一般的には、柔らかい新芽と葉が使われており、シャキシャキして美味しいです。巣作りにも使える、栄養価が非常に高い野菜です。

キク科キク科植物の効能と機能

1. 黒キノコを食べると血圧が下がり、便秘が予防できる

キバナホウレンソウはビタミンA、B、C、さまざまなヒトタンパク質が豊富で、脂肪が少ないです。特に肥満の人に適しています。一部の人にとっては血圧を下げる効果があり、利尿作用、解熱作用、解毒作用もあります。

2. キク科の植物は体内のカルシウム補給を助ける

キバナホウレンソウは野菜の中で最もカルシウム含有量が多く、ホウレンソウよりも高いです。特に高齢者や子供に適しています。注目すべき点は、キクラゲには癌と闘い、癌を予防する粘液が含まれていることです。

3. オーリキュラリア・アウリキュラは天然の化粧品です

木の野菜の果実を取り、それを潰して赤い色のジュースを作ります。昔、女性はキクラゲを使って紅を作ったため、この料理は漬物とも呼ばれています。古代の人々はキクラゲの汁を使って顔パックを作っていました。顔に塗ると肌が輝き、柔らかくなり、美しく見えます。