ごま油とは？ごま油の効果や働きは？

日常生活では、冷たい料理やスープを作るときに、風味を高めるためにゴマ油を必ず加えます。さらに、食用油として、ゴマ油は他の食用油よりもはるかに高価です。では、ゴマ油とは一体何なのでしょうか?具体的な効果や機能は何ですか？

ごま油とは何ですか？

実は、ごま油はゴマ油の通称で、ゴマを圧搾して精製して得られる天然植物油です。この植物油は味がまろやかであるだけでなく、栄養価も高く、不飽和脂肪酸や各種アミノ酸を多く含んでいます。ごま油を食べた人は、陰を養い、乾燥を潤し、熱を消し、火を減らして便秘を防ぐことができます。

ごま油の効能と機能

1. 老化を遅らせる

ごま油は老化を遅らせることができる製品です。この食用油にはビタミンEと一定量のリン脂質が豊富に含まれています。また、微量元素のセレンやビタミンC、その他の人体に有益な栄養素も含まれています。これらは人体のフリーラジカルを除去するだけでなく、人体の組織細胞の分裂と再生を促進し、さまざまな老化症状の発生を遅らせることができます。

2. 心臓血管系を保護する

ごま油には不飽和脂肪酸が多く含まれており、リノール酸とリノレン酸がごま油成分の40％を占めています。これらの物質は人体に入るとすぐに分解され、人体に利用されます。体内のコレステロール代謝を促進し、人体の血管壁からゴミを取り除きます。血管の老化や硬化を防ぎ、血中脂質や血圧の上昇も防ぎます。

3. 肺に栄養を与え、解毒する

肺に潤いを与え、解毒することもゴマ油の重要な機能の一つです。頻繁に喫煙する人は、時間が経つにつれて肺に煙の斑点が形成されます。定期的により多くのゴ​​マ油を摂取できれば、人体の肺を保護し、煙の斑点の形成を防ぎ、体内のニコチンの代謝を促進して人体に悪影響を与えるのを防ぐことができます。

4. 喉を潤し、咳払いをする

陰を養い、乾燥を潤し、喉をすっきりさせて潤すことも、ごま油の重要な働きの一つです。人々は通常、適度にごま油を飲んで、口腔食道と喉を保護し、靭帯の弾力性を高め、口腔炎と咽頭炎を取り除きます。それは人間の嗄声や喉の痛みに対して優れた予防と緩和効果があります。