大きな巻貝の掃除方法 大きな巻貝の掃除方法

巻貝は私たちの日常生活でよく使われる海産物です。海に生息する軟体動物です。この食材の肉は美味しいのですが、きれいにするのはとても面倒です。多くの人は、巻貝は絶対にきれいにできないと感じています。では、このとき私たちは何をすべきでしょうか？どうすれば掃除できますか？

大きな巻貝の掃除方法

掃除方法1

1. 巻貝の表面には、滑りやすく粘着性のある液体の層があります。洗浄するときは、適量の小麦粉を巻貝と混ぜて、表面に小麦粉が均等に付着するようにし、きれいな水で洗い流します。こうすることで、巻貝を簡単に洗浄できます。

2. 大きな巻貝の表面をきれいにした後、水に浸します。適量のごま油と少量の食塩を加え、巻貝を完全に水に浸します。このとき、大きな巻貝は水中の砂をすべて吐き出します。4〜5時間後、巻貝を取り出してきれいな水で洗います。

掃除方法2

大きな巻貝を洗うときは、適量の重曹を水に入れて混ぜ、巻貝を2時間水に浸します。取り出した後、流水で何度もすすいでから、必要に応じて調理します。

掃除方法3

1. 巻貝を洗浄する前に、まず巻貝の中の脳を取り除く必要があります。これは有毒物質です。巻貝の脳を食べると、頭痛やめまいなど、さまざまな悪影響が現れます。次に、巻貝の脳を取り除き、適量の白酢を使って表面の粘着物をすべて洗い流します。最後に、巻貝をきれいな水で洗い流します。

2. 巻貝の表面をきれいにした後、水に入れて適量の海塩を加え、よく混ぜて2〜3時間浸します。取り出した後、巻貝の尾を取り除き、きれいな水で洗い流します。このように洗った巻貝は、殻も中の巻貝の肉も特にきれいになります。