にんじんピューレ、緑の野菜、ひき肉入り野菜粥

にんじんピューレ、緑の野菜、ひき肉、野菜のお粥も赤ちゃんの成長にとても役立つお粥です。このお粥について詳しく紹介しましょう。

にんじんピューレ、緑の野菜、ひき肉入り野菜粥

ニンジンには豊富なビタミンAが含まれており、人間の免疫力を高めることができます。その芳香は揮発性油によるもので、消化を促進し、殺菌効果があります。緑黄色野菜にはビタミンC、ビタミンB、カロチンが含まれており、葉酸とコリンも豊富です。また、鉄分やマグネシウムなどの無機塩も豊富です。

にんじんピューレ、緑の野菜、ひき肉、野菜粥の材料

にんじん、葉野菜、蒸しひき肉、お粥、適量のスープ、植物油を煮たもの

にんじんピューレ、緑の野菜、ひき肉を使った野菜粥の作り方

1. にんじんと葉野菜を茹でてピューレにします。

2. ひき肉、お粥、スープ（豚肉のスープ）、にんじんピューレ、緑野菜ピューレを鍋に入れ、弱火で煮ます。

3. 加熱した植物油と少量の塩を加えて沸騰させます。

にんじんのピューレ、緑の野菜、ひき肉、野菜粥は赤ちゃんの健康に良い

専門家は、ニンジンが赤ちゃんの健やかな成長に重要な役割を果たすと考えています。伝統的な中国医学では、ニンジンは甘くてマイルドな性質を持ち、肺と脾臓に属し、脾臓を強化して停滞を取り除き、熱を冷まし、腸を潤して排便を促進し、食欲を増進する効果があり、重要な栄養価を持っていると信じています。現代の研究では、ニンジンには体内でビタミンAに変換されるカロチンが豊富に含まれており、乳幼児の成長と発達を促進し、正常な視覚機能を維持する上で非常に重要な役割を果たすことがわかっています。

ニンジンは赤ちゃんの健康に良い

ニンジンには食物繊維も含まれており、胃腸の運動機能を高めるほか、高血圧やガンの予防・治療の補助食品としても広く利用されています。さらに、ニンジンにはビタミンCやB2などの栄養素も多く含まれています。まさにこうしたユニークな特徴から、ニンジンは「人民の高麗人参」とも呼ばれています。 ニンジンは赤ちゃんにとって非常に一般的な補助食品です。生後 4 か月から、にんじんピューレを赤ちゃんの食事に加えることができます。一方では、赤ちゃんの成長に必要な栄養素を補うことができます。他方では、にんじんピューレによって赤ちゃんは新しい食べ物を試して慣れることができ、将来、大人の食事にスムーズに移行するための良い基礎を築くことができます。

にんじんは蜂蜜入りのにんじんピューレにすることができます。作り方は、新鮮なにんじん 200 グラムを選んで洗い、蜂蜜 25 グラム、バター 15 グラム、みじん切りにした生姜 2 グラムを加えます。にんじんを細かく切り、鍋に蜂蜜、バター、みじん切りにした生姜、少量の沸騰したお湯を入れてよくかき混ぜ、蓋をして弱火で30分煮込みます。調理中は時々かき混ぜながら、にんじんが柔らかくなるまで煮込みます。鍋から取り出した後は、少し冷めるまで待ってから与えてください。残ったにんじんピューレは冷蔵庫に入れて、できるだけ早く食べてください。 この料理は色が鮮やかで、味は甘く、食感は柔らかく、栄養価が高く、赤ちゃんに最適です。ビタミンA（プロビタミンA）が豊富で、ジャガイモの360倍、リンゴの45倍、柑橘類の23倍含まれています。また、炭水化物、タンパク質、カルシウム、鉄、ビタミンB1、B2、ビタミンCも豊富に含まれています。

今では、カロチンを含む栄養価の高いライスシリアルや、にんじんピューレ、赤ちゃん用に特別に作られたその他の野菜ピューレなどが市販されており、必要に応じて赤ちゃんに与えることができます。 年齢が上の赤ちゃんには、にんじんを使って作れる料理がもっとたくさんあります。ニンジンには特別な味があるため、ニンジンを食べるのを嫌がる赤ちゃんもいます。大人は調理法を改良することで、赤ちゃんがニンジンをより受け入れやすいものにする方法を考えることができます。

たとえば、千切りにんじんを酢で煮込むという料理を作ることができます。にんじんを千切りにし、フライパンに油と千切り生姜を入れて熱し、千切りにんじんを加えて炒め、バルサミコ酢を注いでよく混ぜ、少量の砂糖とMSGを加えて盛り付けます。この料理はほんのり酸味と甘みがあり、にんじんの味を効果的に消し、赤ちゃんにも食べやすいです。にんじんを詰め物として使い、さまざまなパスタに巻いて赤ちゃんに食べさせることもできます。