ダイエットのための栄養レシピ：カラフルなご飯の作り方

ダイエットのための栄養レシピ：カラフルなご飯の作り方をみなさんはご存知ですか？この料理はトマトをメインにしており、以下で詳しく紹介します。

ダイエットのための栄養レシピ：カラフルなご飯の作り方

作り方：

1. 材料を準備します: トマト 500g、エシャロット半分、キヌア各 1 カップ、スペイン産オリーブオイル大さじ 1 杯、アーモンド 50g、塩小さじ半分。

2. キヌアの8倍の量の水を加え、強火で沸騰させ、火が通るまで煮ます。

3. 取り出して冷水ですすいでください。

4. 野菜、アーモンド、塩を加え、オリーブオイルをかけてよく混ぜます。

ヒント

キヌアは栄養価が非常に高く総合的に優れており、タンパク質、ミネラル、アミノ酸、セルロース、ビタミンなどの含有量は一般の食品よりも多くなっています。食物繊維が豊富で、腸の運動を促進します。高タンパク質、高食物繊維の特性により、減量に適した健康食品です。トマトにはビタミンやミネラルが豊富に含まれています。トマトに含まれるリンゴ酸やクエン酸などの有機酸は胃液の酸性度を高め、消化を助け、胃腸の働きを調整します。含まれる「リコピン」には、細菌の増殖を抑え、消化を助ける効果があります。