万能バーベキューソースの作り方 万能バーベキューソースの作り方

今ではどの家庭にもオーブンがあり、バーベキュー料理を食べるのにとても便利です。しかし、バーベキュー料理を作るときにはバーベキューソースが欠かせないので、自宅でバーベキューソースを自分で作りたいという人も多くいます。バーベキューソースの作り方は複雑ではありませんが、作り方はいろいろあります。今日は、編集者が万能バーベキューソースの作り方を書き留めて、皆さんにシェアします。

万能バーベキューソースの作り方

方法1

1. 万能バーベキューソースを作るときは、ニンニク 1 個、甜麺醤 1 スプーン、薄口醤油 2 スプーン、塩少々、豆板醤 100 グラムを用意する必要があります。

2. 準備したニンニクの皮をむき、みじん切りにします。準備した甜麺醤と豆板醤を一緒に入れ、薄口醤油と食卓塩を加えてよく混ぜます。次に、適量の食用油を中華鍋に入れ、準備したソースと一緒に肉を入れて、火が通るまで炒めます。これが自家製の万能バーベキューソースの完成です。

方法2

万能バーベキューソースを作るときは、老干麻辛子ソース1杯、オイスターソース1杯、薄口醤油1杯、乾燥唐辛子3本を用意することもできます。鍋にこれらを一緒に入れ、沸騰したお湯を2〜3杯加え、よく混ぜて加熱し、沸騰させます。グリルで焼くときに、このソースを材料に塗ります。グリルした後は特においしくなります。

方法3

1. バーベキューソースを作るには、チリパウダー大さじ4杯、ガーリックチリソース3袋、玉ねぎ1個とニンニク1個、白ゴマ大さじ2杯、塩と砂糖適量を用意します。

2. ボウルにチリパウダーを入れ、用意しておいた砂糖と塩を加えてよく混ぜます。玉ねぎとニンニクの皮をむき、細かく刻みます。刻んだ玉ねぎを小さじ1杯取り、チリパウダーに入れます。中華鍋に油を入れて熱した後、熱い油をチリパウダーの上に直接注ぎ、よく混ぜます。

3. 準備したニンニクソースを用意したラー油に注ぎ、準備した玉ねぎとニンニクのみじん切り、ゴマと砂糖を加えてよく混ぜます。準備したバーベキューソースが濃すぎる場合は、適量の沸騰したお湯を加えて薄めることができます。