おいしいスペアリブの作り方

通常、多くの人はスペアリブを煮込むのが好きですが、長い間食べていると、煮込んだスペアリブはそれほど美味しくないと感じます。実際、スペアリブの調理方法は多種多様で、さまざまな味のリブを味わうことができます。今日は、おいしいスペアリブの作り方のチュートリアルを書きます。これにより、誰もが簡単に最もおいしいスペアリブの作り方を理解できるようになります。

おいしいスペアリブの作り方

塩コショウスペアリブ

1. 胡椒塩スペアリブを作るときは、新鮮なスペアリブ500グラム、卵1個、ピーマン各1個、玉ねぎ半分、適量の玉ねぎ、生姜澱粉、胡椒塩を用意し、最後に適量の砂糖、醤油、料理酒を用意する必要があります。

2. 下ごしらえしたスペアリブを細かく切り、ピーマン、赤ピーマン、玉ねぎを加えて細かく切ります。スペアリブを洗った後、玉ねぎ、生姜、塩、砂糖、醤油、料理酒を加えてよく混ぜ、1時間漬け込み、卵と澱粉を混ぜてペーストを作ります。

3. リブを卵液に入れ、卵液に浸し、熱い油でカリカリになるまで揚げます。取り出して表面の油を拭き取ります。中華鍋に油を少し残し、唐辛子、みじん切りにした玉ねぎ、適量のコショウと塩を中華鍋に加え、均一に炒め、リブを加えて均一に炒めます。

冬瓜と豚バラ肉のスープ

1. 冬瓜と豚スペアリブのスープもとても美味しいです。作るときは、新鮮な豚スペアリブ300グラム、冬瓜200グラム、適量のネギのみじん切り、生姜のスライス、塩、コショウを用意する必要があります。

2. 下ごしらえしたスペアリブを洗って切り分け、沸騰したお湯で2分間茹でます。取り出して水を切ります。冬瓜の皮をむいて切り分け、茹でたスペアリブと一緒にスープ鍋に入れます。水、生姜のスライス、コショウの実を加えます。沸騰したら弱火で約90分間煮込みます。盛り付ける前にみじん切りにしたネギと塩を加えて味を整えます。盛り付ける前に冷ましてから、そのままお召し上がりください。

3. 冬瓜と豚バラ肉のスープを作るときは、あらかじめ沸騰したお湯で豚バラ肉を茹で、茹でている間は鍋を冷水に浸けておく必要があります。こうすることで、茹でた後の豚バラ肉の味が良くなり、スープを作るときに使うと栄養素が沈殿しやすくなり、冬瓜と豚バラ肉のスープが特に美味しくなります。