栗の茹で方と栄養価

栗は栄養価の高いナッツフルーツです。ほとんどの人は調理済みの食品を購入して食べますが、実は栗は自宅で直接調理して食べることができます。この食べ方は便利なだけでなく、栗の栄養素が体に吸収されるのにも役立ちます。以下は栗の茹で方と栄養価の紹介です。知りたい方はぜひご覧ください。

栗の茹で方と栄養価

栗の煮方

1. 栗の煮物の作り方はとても簡単です。生栗と水を用意するだけです。ナイフも必要です。

2. ナイフを使って栗の尖った部分を丁寧に切ります。2～3回交互に切るのが最適です。こうすることで、栗は調理後に自動的にさまざまな方向に割れるようになり、誰でも食べやすくなります。

3. スライスした栗を鍋に入れ、きれいな水を加えます。水は栗が約25センチ浸かる程度にしてください。その後、火をつけて調理します。栗は約20分で調理されます。ここで注意しなければならないのは、栗がすべて水に浸かるように、水の量が栗より多くなければならないということです。そうでないと、茹でた栗の皮をむくのが難しくなります。

茹で栗の栄養価

2. 調理した栗のビタミン含有量は大幅に増加し、栗100グラムあたりのビタミン含有量は25mgに達することがあります。

3. 茹でた栗には微量元素の含有量も非常に多く、特にミネラルは主にカルシウム、カリウム、鉄分などで構成されており、カルシウムや血液を補給する上でさまざまな役割を果たします。