本格的なガーリックオイルの作り方 本格的なガーリックオイルの作り方

ガーリックオイルは、ニンニクを主原料として作られた調味料です。バーベキューやエビのグリルを作るときによく使われます。また、調理したガーリックオイルを使って麺を作る人もおり、特に美味しいとされています。しかし、本物のニンニクオイルの作り方をきちんと理解している人は多くありません。美味しいニンニクオイルの作り方を知らない人も多いです。今日は、誰でも簡単に本物のニンニクオイルの作り方を学べるよう、その製造方法について詳しく説明します。

本格的なガーリックオイルの作り方

1. 本格的なガーリックオイルを作るには、ニンニク500グラム、ピーナッツオイル250グラム、食塩30グラム、砂糖20グラムを用意する必要があります。最後に、きれいなガラス瓶を用意し、ニンニクの皮を剥き、きれいな水で洗って置いておきます。

2. フードプロセッサーを用意し、加工したニンニクを入れてペースト状にします。フードプロセッサーがない場合は、ナイフを使ってニンニクをゆっくりと細かく刻んでください。細かく刻むほど良いです。用意しておいた食用油を中華鍋に入れ、用意しておいたみじん切りにしたニンニクを油に入れてよく混ぜ、火をつけます。火をつけた後は火を弱めます。

3. 弱火でゆっくり炒め、その間絶えずひっくり返します。約 15 分後、ニンニクの豊かな香りが漂ってきます。用意しておいた砂糖と塩を加え、3 ～ 5 分間炒め続けます。その後、火を止めて冷まします。冷めたら、清潔なガラス瓶に入れて密封して保存します。必要なときにいつでも取り出して食べることができます。

本格的なガーリックオイルの作り方

1. 本格的なガーリックオイルを作るには、比較的簡単な方法があります。作るときは、ニンニク一頭を用意し、皮をむいてみじん切りにし、適量の醤油と食用油を用意し、用意したみじん切りのニンニクを耐熱ボウルに入れ、用意した醤油を加えてよく混ぜます。

2. 中華鍋を火にかけ、油が乾くまで熱します。次に、用意した食用油を中華鍋に入れて熱します。油の温度が約200度に上がったら、熱い油をつぶしたニンニクの入ったボウルに直接注ぎます。清潔な箸で均一にかき混ぜます。混ぜた後、冷まします。この時点で、自家製の本格的なニンニクオイルの準備が整い、いつでも食べることができます。

以上、本格的なニンニクオイルの作り方をご紹介しました。本格的なニンニクオイルの作り方を詳しく理解していただけます。この調味料がお好きなら、上記で紹介した方法に従って、いつでも自宅で作ることができます。完成したニンニクオイルは、特に美味しくて本格的になります。