ブルーベリー

ブルーベリーについてどれくらい知っていますか？以下に詳しく紹介させていただきます。

ブルーベリー知識紹介

ブルーベリーは、ツツジ科のスノキ属の熟した果実です。その青い色から、アメリカ原産で主にアメリカで生産されており、一般にアメリカンブルーベリーとして知られています。

ブルーベリーの果実の平均重量は0.5〜2.5g、最大重量は5gです。果実は美しく、目を楽しませ、青く、白い果実粉の層で覆われています。果肉は繊細で、種子は極めて小さく、可食率は100％です。香りは軽く、甘酸っぱいです。ブルーベリーの果実は、生で食べるだけでなく、強力な薬効と栄養健康機能も持っています。国連食糧農業機関は、ブルーベリーを人間にとって最も健康的な食品 5 品目の 1 つに挙げています。 紫青色のジュースは、衣服に飛び散ると洗い流すのが非常に困難です。

ブルーベリーの栄養分析

1. ブルーベリーにはペクチンが豊富に含まれており、コレステロールを効果的に下げ、動脈硬化を防ぎ、心臓血管の健康を促進します。

2. ブルーベリーには網膜を活性化し、視力を高め、目の疲労を防ぐアントシアニン II が含まれています。

3. ブルーベリーにはビタミンCが豊富に含まれており、心臓機能を高め、ガンや心臓病を予防し、脳神経の老化を防ぎ、脳力を向上させることができます。また、風邪、喉の痛み、下痢にも一定の改善効果があります。

ブルーベリーは誰にでも合う

一般の人が食べることができる

1. 心臓機能が弱い人、特に心臓病の人に特に適しています。

2. 新鮮なブルーベリーには軽い下剤効果があるので、下痢のときには食べないでください。

ブルーベリーのレシピガイド

フルーツワイン、フルーツペースト、フルーツケーキを作るのに使えます。