ゴレンシの調理方法

皆さんのうち何人がカランボラのレシピを知っているでしょうか？まだ完全に理解していない場合は、編集者が紹介した内容を確認してください。

ゴレンシの調理方法

カランボラの調理方法と、より美味しく作るための完全なガイド。私たちの生活の中で、さまざまな種類の果物を食べるのが好きな人はたくさんいます。さまざまな種類の果物を食べることは私たちにとって栄養価も豊富で、体にさまざまな健康上の利点があると言われています。次の編集者は、カランボラの調理方法とそれをより美味しくする方法を紹介します。次の簡単な方法を見てみましょう。どれも非常に良いものです。

スターフルーツはそのまま食べられる

きれいに洗ってから、ナイフを使って5個（または6個）のヒシの実の皮をむきます。皮をむくのは薄いものだけで、全部剥く必要はありません。そうしないと、全体の皮がほとんど残らなくなります。次に、ナイフを使って薄い五芒星型に切り、食べられます。

卵と牛乳のカランボラシチュー

スターフルーツは糖分、食物繊維、酸が豊富で、体内の熱を解消し、乾燥を取り除き、腸を潤す効果があります。デザート作りに使うと肌を保護し、顔色を美しくすることができ、夜更かしする人にも適しています。

材料は、スターフルーツ 1 個 (硬い端と芯を取り除いて細かく切ります)、卵 2 個、牛乳 250 ml、お好みで砂糖です。

作り方は簡単です。まず、鍋にゴレンシのかけら、牛乳、砂糖を入れて弱火で砂糖が溶けるまで煮て、火を止めて広げて冷まします（ゴレンシを一緒に煮るのは、ミルクスープにゴレンシの香りをつけるためです）。次に、牛乳を濾し、溶いた卵に加えてよく混ぜ、ふるって泡と溶ききれていない卵白を取り除き、最後にスターフルーツのかけらを加えて、皿に覆い、強火で固まるまで蒸します。

砂糖漬けのカランボラ

ゴレンシは五角菱形（一部六角菱形）をしており、横に切ると星のように見えるため、星形果実とも呼ばれています。ここで、家庭料理のデザート、砂糖漬けのカランボラを紹介したいと思います。おいしいだけでなく、一番の魅力はその美しい星型です。砂糖漬けのサクサクしたペーストで包まれており、太陽の下では特に透明に見えることから、「ガラスの星」という素敵な名前が付けられました。

材料: スターフルーツ 2 個、ベーキングパウダー (または小麦粉) 1 カップ、砂糖 5 スプーン、カランボラ (または麦芽糖) 2 スプーン。

作り方は、ゴレンシを洗い、硬い部分を取り除き、水気を拭き取り、厚めに切ります。小麦粉に 3/4 カップの水を加え、サクサクのペーストになるまで混ぜます。スターフルーツのかけらをペーストに浸し、熱い油で黄金色にサクサクになるまで揚げます。油を切り、置いておきます。少量の油を使って、砂糖、キャラメル、半カップの水を加え、弱火でとろみがつきほぼゼラチン状になるまで加熱します。火を止め、揚げたカランボラを加えてよく混ぜます。

アメリカンスターフルーツパン

材料: 高グルテン小麦粉 150 グラム、低グルテン小麦粉 30 グラム、ドライイースト小さじ 1 1/2 杯、温水 80 ml、バター 20 グラム、砂糖小さじ 2 杯、塩小さじ 1/3 杯、粉ミルク小さじ 2 杯。スターフルーツ 2 個、砂糖 2 スプーン、コーンスターチ 2 スプーン、バター 1 スプーン (オプション)、卵白 1 ティースプーン、粉砂糖 25 グラム。

作るときはオーブンを175度に予熱し、オーブンの中段に置いて15分ほど焼きます。スターフルーツの芯を取り除き、細かく切ってブレンダーで混ぜ、砂糖、コーンスターチ、バターを加えてよく混ぜ、沸騰させてから冷ましてスターフルーツフィリングを作ります。

基本発酵後、生地を12等分し、軽く平らにして真ん中を凹ませます。最後の30分間発酵させ、凹んだ穴に詰め物をし、卵と砂糖の溶液を塗って焼きます。粉砂糖と卵白を混ぜて小さなビニール袋に入れ、焼いたパンの上に細く絞って飾ります。

ゴレンシの様々な食べ方

カランボラの調理方法と、より美味しく作るための完全なガイド。卵と牛乳で煮込んだゴレンシ、砂糖漬けのフルーツを添えたゴレンシ、アメリカンゴレンシパンなど、上記で編集者が紹介したゴレンシの食べ方はもう覚えましたか？とても簡単ですよね？このサイトをブックマークして、時間があるときに作って、家族と一緒においしい味をシェアしてください。